Boucher

Sestavine za kuhanje jedi:

• - moka (1 ocena) 150g
• - piščanca jajce 2 v
• - 150g kondenzirano mleko
• - gaziranih mineralna voda 9 g
• - konjak 2 h. L.
• - melkomoloty kava 1,5 h. l.
• - kristalni sladkor 2 žlici. l.
• - Vrele vode 2 jž. l.
• -maslo 150 g
• - jabolčni marmelado na vaš okus
• - pomarančni liker 6 žlic. l.
• - čokolada "Bryut" 80% 60 g

Recept za torto, "Bush":

1. razžvrkljamo beljakov dokler penasto stanju, dodamo sladkor, če je pol.

2. razžvrkljamo rumenjake s preostalim sladkorjem, dokler belo.

3. Povežite beljake in rumenjake in dobro premešamo, dodamo moko in vanilijo ter še enkrat premešamo.

4. Zložite testo v testo traku s posebno konico. S pomočjo majhno vrečko Put tortilje na listu, rebraste sledenje papir. Pečemo 15-20 minut in. Vzamemo iz pečice in pustimo počivati ​​15 minut in na mizi, potem pa prozorni papir in dal novo peko serije.

5. Nato pripravimo kremo, premešamo ta negazirana voda, pomarančni liker in žganje in toplo v vodni kopeli, dokler odebeli zmes, stalno stepemo z vilicami ali Mešalnikih. Nato pustimo, da se ohladi.

6. Toplo olje sredini dokler puhasto konsistence. Nato rahlo dodamo rumenjake in dodamo presejano kavo. Zanimive 10 minut in.

7. Kaj bi kuhamo sladko temno čokolado "Bryud" in segrejte maslo v vodni kopeli. Pripravite sadni nadev, za to združiti dobro jabolčno marmelado, pomarančni liker.

8. Tudi ločeno zmešamo 3 žlice pomarančni liker 2 h. L. Sladkor in žlico vrele vode. To bo za impregnacijo pecivo.

9. prva polovica torte promazhte vnaprej pripravljene sirup. Potem Spread jabolčno marmelado in dal kremo. Top z drugim delom torto. Pustite, pustite, da se ohladi. I spodrsnilo postopek s preostalo testo.

10 Ko se ohladi, širijo fondant in okrasimo vrhu z rožami in listjem.