Piščanec roll

sestavine:

• - piščanec -1,5 kg.
• - čebula - 100 g
• - zdrob - 2-3 žlice. l.
• - plemenski zmes - 3 žlice. l.
• - sladkor in sol - 1 ščepec
• - Posušen česen - 10 g
• - piment - po vaši presoji

Recept:

1. Piščančje meso ločimo od kosti in odstranitev kože (to je treba kasneje). Cut žice in če je odvečne maščobe.

2. Skoraj vse piščanec rez v mlinom za meso, da seseklja ali sekajo v mešalniku.

3. čebula sesekljamo in prepražimo na sončničnem olju. Dodajte čebulo z mletim mesom z drugimi sestavinami.

4. Nadjev razdeljen na dva dela. Smirkovim papirjem na ravni in izpolnite enega od delov mletega mesa, kot nadev.

5. Zgornji sloj je lahko mleto postavljanje dodatke za nadev na primer kuhana jajca, sir, dimljen mesnih kosov ali krekerji, gras. Dal polnjenje na vrhu drugega dela nadeva in roll v roli.

6. Postavite zvitki za peko in poslati v prej ogreti pečici približno 1 uro.