Juha z zeljem

sestavine

• goveje meso 700 g
• Kislo zelje 300g
• krompirja 600g
• korenje 200g
• čebula 200g
• Koren pastinak ali peteršilja
• poper
• lovorov list
• soli

Cook meso do polne pripravljenosti v 1-1,5 ure po vrelo vodo. Rezina mesa velike koščke in jih dodajte v končni juho. Nrezaem čebulo fino. Natrijev korenje na Rende z velikimi celicami. Fry čebula v rastlinskem olju, nato dodamo korenje in mladice z njim. Krompir olupimo, nato pa ga narežemo na kocke ali slame. Dodajte krompir v vrelo juho, nato pa ga kuhamo 5-7 minut.

Dodamo kislo zelje in kuhamo 10 minut, če pa je zelje zelo kislo, ga je treba oprati v hladni vodi. V juho vrelo dodamo ocvrto čebulo in korenje. Nato dodamo root pastinak ali peteršilj. Sol po okusu. Zavre vse do kuhanim krompirjem. Dober tek!