Asaba Zeinab

Video: arabski kruh (pita)

Vsebina

To je tako sladko arabsko - nenavadno. Ti piškotki ocvrte z začimbami in brez moke, namočeno v sirupu. Priprava preprost in kratek.

zdrob
3 skodelice
Voda je topla
1 skodelica
rastlinsko olje
1/2 skodelice
Attar
2 kapljici (ne more)
suhega kvasa
1 čajna žlička
Kardamom, mahleb (I nadomeščajo običajne zmeljemo jedrca semen češnje in grenkih mandljev)
po okusu
sirup
sladkorja
1,5 skodelice
voda
1 skodelica
in še več
rastlinsko olje
300 - 500 ml

Glavno pravilo je priprava orientalski bonbonov uporabljajo sirup: vroče sirupa - hladno pecivo ali hladno sirupa - vroče peko.
Najprej morate kuhati sirup in ga ohladi
V toplo vodo, da se raztopi kvas in pustimo na toplem, da prepihavanje za
Zdrob zmešamo z pulveriziran v začimba v prahu, dodamo maslo (in rožno olje, če želimo) in zmeljemo, vlijemo kvas z vodo, premešamo. Če je testo zdi na prvi vodena, ne bojte se, naj vstanejo nekaj minut in bo prav doslednost. Mehka in voljna.
Zdaj v globoki ponvi segrejemo olje. Od ščepec off majhne koščke testa razvaljamo klobase dolžine 2,5 - 3 cm, morajo biti "vožnje za nekaj časa" bodisi plastični cedilo ali, kot sem jaz, običajne Rende korenje. Pripravljena asabiki znižala v vroče olje in prepražimo do zlato rjave barve.
Vroče asabiki, ulov iz olja s reži žlico, dip v ohlajeni sirup, naj plavajo v 3-5 minutah.
Ven na ploščo, in služi, da se ohladi čaj ali kavo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný