Pita z zeljem in gobami

Video: Kuhanje torta z zeljem in gobami!

O jed

Danes je petek, in sem imel razpoloženje speči nekaj okusno. Nudim vroča pito z zeljem in gobami.

Video: PODRUZHKINY SKRIVNOSTI: Tankerji zelje pita in gobe

sestavine

• Za testo: moko (presejanje nujno pred kuhanjem)
  500g
• mleko 3,2%
  300 ml
• Francoski hitro kvas SAF-MOMENT
  2 žlički
• Krema sobna temperatura 20%
  200g
• mehko maslo
  80 g
• ščepec soli, sladkorja
  2 žlici
• jajca sobno temperaturo
  2
• rastlinsko olje brez vonja
  50 ml
• Polnilo: sušimo gobe
  50 g
• svežega zelja
  500 g
• kislo zelje
  500 g
• velika čebula
  1
• rastlinsko olje, sol, opcijsko poper
  po okusu

navodila

1. Pripravimo testo. Na štedilniku malo segrejemo mleko, dodamo kvas, sladkor, sol in 250 g mehke moke. Vse rahlo premešamo, pokrijemo posodo z brisačo in jih na toplem, da se testo šel. Medtem ko testo počiva začetek za pripravo nadeva. Pražimo predhodno pripravljeno gliv (gob suho prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 30 minut, nato pa odtok vode, pritiska in reši fino) oljno korito pour, ko ga segrejemo dodamo gobe, nato čebulo.
2. Nato dodamo sveže in kislo zelje.
3. Vrne se v testo. Ko je testo prišel poskuša voziti 2 jajci, mehko maslo, rastlinsko olje, premešamo in dodamo preostalo moko, če se izkaže vodena, morate dodamo moko. Namazati pekač z maslom, dal je razvalja testo, dal nadev in ga rovnenko. Torto okrasimo zgornji del testnih barov.
4. Torta pripravljena za peko masti rumenjak
5. Pečici segreti nastavljena na 200 stopinj torto 30 minut. Dobimo le take lepote. Dober tek !!!