Nutrigenomike in nutrigenetika: medsebojni vpliv hrane in človeškega genoma

Kaj hrana vsaka oseba, ki absorbira na svoj način, to je očitno dejstvo, ki vsi vedo. Značilnosti telesa povezana z metabolizmom, v večini primerov dednih dejavnikov določi. Znanstveniki pravijo, da obstaja in povratne informacije: delovna aktivnost genov, ki so odgovorni za prisotnost ali odsotnost številnih bolezni, ki je tesno povezana s tem, kar človek poje. Študij medsebojnega vpliva hrane in človeškega genoma je relativno nova znanost - nutrigenomike in nutrigenetika.

Teoretične podlage nutrigenetiki in nutrigenomike

V nutrigenomike, ki temelji na konceptu genske ekspresije. V teoriji, je videti takole: verjetnost številnih hudih bolezni, ki jih genov, nadzorom. V vsakem paru, eden od nosilcev dednih informacij je aktivna in drugi, kot če odrivanjem. Če teče gen, odgovoren za prisotnost bolezni, patološki proces razvija. Vendar pa obstajajo izdelki, ki lahko inhibirajo ali povečajo aktivnost genov (za povečanje njihove ekspresije). V kliničnem smislu to pomeni, da se bolezen lahko zdravi s povečanjem in zmanjšanjem količine določene vrste hrane v prehrani. Študijo teh različnih lastnosti izdelkov začela v zadnjem času, vendar pa je že ugotovila, da prekomerno uživanje mastne hrane, soljeno, prekajeno in sušeno meso, zavrnitev sveže zelenjave in sadja pospešujejo delovanje genov, ki povzročajo nastanek malignih tumorjev. Obstajajo tudi izdelki, katerih uporaba zmanjšuje verjetnost za pojav kardiovaskularnih patologij, debelosti, osteoporoze, diabetes itd Seveda je takojšnje zdravljenje teh bolezni z dieto - v prihodnosti, vendar ustrezne študije so že v teku.

Nutrigenetika raziskovanjem nasproten proces - vpliv dednih lastnosti presnove v prebavi različnih izdelkov. V tem primeru, so znanstveniki napredno malo naprej. Na primer, označene so geni, ki so odgovorni za odziv telesa na kavo. Ugotovljeno je bilo, da je dejanski vpliv izdelka na vsakega posameznika podedovana lastnost. Podobno so preučevali genetske variante, ki izhajajo iz maščob, ogljikovih hidratov in presnovo beljakovin, specifične za različne skupine ljudi.

Praktična uporaba dosežkov nutrigenetiki

Rezultati dela znanstvenikov so bili uporabljeni v teh priljubljenih področjih, kot so boj proti debelosti. Izkazalo se je, da si lahko ustvarite prilagojene prehrane, z analizo človeškega genoma voden, ki sanja, da izboljša parametre sliki. Danes, več podjetij s sedežem v ZDA in nekaterih evropskih državah že ponujajo storitve na opravljanje testov DNA in pripravo na podlagi njihovih nasvetov za zdravo prehranjevanje. V zadnjem času je bila takšna pomoč na voljo za Ruse: podjetje, specializirano za analizo genoma v smislu nutrigenetiki, ki se nahaja v Novosibirsk Akademgorodok. Vsak od naših sodržavljanov lahko pošljejo svoje genskega materiala strokovnjake, in dobili poročilo, ki vsebuje priporočila za pravilno prehrano in optimalno telesno aktivnostjo. Rezultati testov vključujejo verjetnostno analizo vpliva različnih izdelkov na zdravje bolnika.

Nutrigenetika in nutrigenomike - znanost o prihodnosti, ki bo kmalu lahko spremenili pristop k zdravljenju številnih bolezni in pomaga ljudem kompetentno zdravljenje njihovo prehrano in zdravje.