Pire brokoli za hranjenje. Kako kuhati in zelenjavo trgatev za zimo

Pameten pristop k prehrani v zgodnjem otroštvu, močnejši vaše zaupanje, da otrok ne bo trpel zaradi bolezni prebavnega sistema, da ne bo prekomerno telesno težo. Zdaj si lahko veliko prispeva k razvoju in prihodnje zdravje vašega otroka. Brokoli pire za dojenčke - eden najbolj uporaben. Značilnosti te zelenjave, kot njegov kuhar in ko lahko daste svojemu otroku.

Zelenjavni pireji, v nasprotju s sladko sadje je veliko bolje absorbira, ne povzroča alergij, normalizirati prebavo. Strokovnjaki svetujejo, da začnete trdne hrane je prešitih zelenjava: brokoli, cvetača, bučke. Kasneje obroki vključeni krompir, korenje, buče.

Določite, koliko mesecev lahko daš brokoli. Lure lahko začnete v starosti od šestih mesecev, za dojenčke zdravju in 4-4.5 mesecev, če otrok poje mešanico prilagojen. Vendar ne skrbite, če malysha- obdobje "v steklenici otroka" uvesti trdne hrane se pojavlja tudi v 6 mesecih.

Odgovor na vprašanje, koliko dati brokoli, pediatri, kot je to primer pri drugih vrstah zelenjave, je priporočljivo, da začnete s pol čajne žličke pire krompir, ki samo iz tega zelja (monokomponentno). Vsak dan se je obseg lahko dvakrat poveča, po reakciji (alergije, prebavne motnje). Ne prej kot en teden, lahko poskusite vnesti drugo zelenjavo. Baby navajeni na različne vrste zelenjave, lahko začnete, da jih (večkomponentnih hrane) premešamo.

Prednosti in previdnost

Kljub temu, da brokoli - cvetača podvrste, da je veliko bolje, bolj hranljiva od barve in ima izrazit pikanten okus. Brokoli vsebuje visoke količine vitaminov in mineralov, še posebej veliko pa karotena in vitamina C. Vendar pa je bogata z beljakovinami (skoraj kot govedine ali kokošja jajca!), In to, po drugi strani, vsebuje aminokisline, ki preprečujejo razvoj številnih bolezni.

Tabela - uporaba brokoli

Zdravniki priporočajo vključujejo brokoli v moč bolehen otrok, še posebej, če so oslabljena zaradi nalezljivih bolezni, trpijo zaradi prebavnih motenj ali slabega apetita. Ob istem času, je vse dobro v zmernih količinah: v velikih količinah, lahko zelje škodujejo zdravju otroka, povzroči napenjanje, bolečine v trebuhu (kolike). Preden se odločite, ali se bo ta zelenjave otroku, se posvetujte s pediatrom.

kuhanje brokoli

Vsi zgoraj zdravilne lastnosti zelja so dobro ohranjeni le, če kuhamo, da paro ali kuhana za kratek čas, nekaj minut. Fry zelje in kuhamo na maslu na majhnem ognju, da je nemogoče, dokler otrok nima tri leta.

trening

Vdihnite zelje za 1-2 ur v hladni vodi - to velja predvsem za brokoli, kupijo na trgu ali v supermarket. Voda bo odstranil pesticidov, nitratov in drugih škodljivih snovi, in odpravo skrito v socvetjih majhne žuželke. Če uporabljate zelenjavo iz zaupanja vrednih "prodajalec" (v najboljšem primeru iz domačega vrta) in so prepričani v to, da se med procesom rasti ne uporabljajo gnojil in kemikalij, namakanje ni potrebno. Ne potrebujejo, in če je vaš otrok ni alergija na hrano.

tehnike za kuhanje

Tukaj je nekaj receptov, kako kuhati brokoli otroka.

Konvencionalna kuhanje:

1. Uporabite emajlirane lonce;
2. overfill zelje, ne več kot 100 gram, v vrelo vodo (tekočino mora pokrivati ​​malo florets);
3. vreti 8-10 minut ob rahlem refluksu s pokrovom z mehkobo izdelka.

paro:

1. izberite multivarka ali dvojni kotel način za gašenje;
2. Daj dobro oprano socvetje na žaru, ki so namenjeni za paro;
3. nastavljen čas - 10 minut;
4. Na koncu kuhanja zelje mash mešalnik.

Ob koncu kuhanja socvetja obrišemo skozi sito ali zmeljemo z mešalnikom. Vlijte malo vrelo vodo, če želite doseči doslednost več tekočine. Pire lahko dodamo nekaj materinega mleka ali formule za dojenčke, za zapolnitev nekaj kapljic surovih rastlinskih olj (lanenega semena, oljčne). Mimogrede, olje ni primerno za otroke s prekomerno telesno težo, in nasprotno, je zelo koristno za otroke, ki so prelahki.

Otroci prehrano ne priporočamo, da sol brokoli za dojenčke: je nerentabilna, poleg tega je še vedno dojenček brez soli receptorji. Salt hrano šele po enem letu, malo - tako se je zdelo, da si soljeno premalo.

Priprave na zimo

Mnogi starši so zaskrbljeni zaradi možnosti, da se pripravijo zelenjavo za prihodnost, tako da je otrok prikrajšan hranil tudi jeseni in pozimi, ko se sveže pridelke ni dokazano, da bi dobili. Dejansko bo zamrzovanje zelenjave ohraniti vitamine in zagotavlja dojenček uravnoteženo prehrano. Starši so prepričani, da uporabljajo "svoje, native" je boljša od nakupa enake zelenjave, ampak uvoz.

Pediatrična gastroenterologija potrjuje, da izdelki, zamrznjeni v navadne gospodinjske zamrzovalnik (ne nujno v industrijskem okolju), primerna za otroško hrano.

To je, kako je najbolje pripraviti brokoli. Glavna stvar, ki je bila sveža, nepoškodovana in ni narisano.

1. Uporaba majhne posode.
2. Ločite cvetačo v florets in dobro operemo, nato razširil na prtiček, da se posuši.
3. Pred polaganjem posodo zelje mora že biti suha (ne oblikujejo na njem preveliko količino ledu).

Zamrznjena brokoli je potrebno znižati z vrelo vodo in kuhamo do mehkega.

Nakup otroške hrane

Če ne morete kupiti sveže zelje in kuhamo doma že zamrznjena, lahko vedno iti v trgovino za otroško hrano. Nekaj ​​besed o "pravi" zelenjavni pire:

• Obsega le zelenjavo in pripravljena voda;
• Ni sestavljajo sladkor, sol, gensko spremenjene krme, škroba, barvil, konzervansov, dišav;
• homogenizirali (homogenosti);
• odprtina spremlja bombaž (m. e. izdelek dobro zapakirani).

Prva pire lahko pri temperaturi od +2 do + 25 ° C in vlažnostjo ne več kot 75%. Pred hranjenjem otroka, toplo hrane za malčke v vodni kopeli na 37 ° C. Ponovno toplote kašo, je nemogoče. Odpri more imeti več kot 24 ur v hladilniku.

Torej, brokoli pire za dojenčke - eden od najbolj koristno, oskrbuje telo z bistveno otroka z vitamini in mikroelementi. Njegova zelo enostavno kuhati doma, in jih je mogoče kupiti v trgovini ali lekarni. Brokoli je hypoallergenic, vendar v vsakem primeru na začetku hranjenja morali biti previdni, saj se lahko zgodi, da baby Idiosinkrazija te vrste zelja. In če ima otrok alergijo na hrano kaže v drugih izdelkih, je bolje uvesti trdne hrane pod nadzorom zdravnika.