Probiotiki - modna muha ali skrivnost zdravja?

Pred nekaj desetletji je bila uporabljena beseda "probiotiki" v povezavi s hrano ali zdravila. Pod tem imenom je znano mikroorganizme, ki obsegajo običajne človeške črevesno mikrofloro. Aktiviranje procese učenja in industrijske izdelke, ki vsebujejo žive kulture organizmov, povezane z začetkom množične uporabe antibiotikov in globalno degradacije okolja, ki je škodljivo vpliva na zdravstveno stanje številnih ljudi.

Video: Marathon "Preoblikovanje": Trendi jesen-zima 2016/17 [Ta ženska]

Sodobni izdelki, ki vsebujejo probiotike

Vprašanje obogatijo mlečnih izdelkov koristne bakterije in ustvarjanje probiotičnih zdravil stal v trenutku, ko je postalo jasno, da so antibiotiki niso selektivni in hkrati s patogeni uničili normalno črevesno mikrofloro. Danes, potrošniki so tri vrste izdelkov, ki se lahko uporabljajo za obnovitev število koristnih bakterij v telesu, kakor tudi za optimalno kakovostno sestavo svoje kolonije:

• Funkcionalna hrana. Za te vrste vključujejo kefir, jogurt, jogurt in druge mlečne izdelke, pinjenec, Mišo juha, tempeh (soja kislega), kot tudi nekaj kislih kumaric in mehke sire. V zadnjih letih se je začelo, da se izda, ki vsebujejo probiotike in čokolade, kosmiči, sokove in druge pijače;
• Prehranski dodatki z koristnih mikroorganizmov. Obstajajo tekočina, praškasti ali granulirani;
• Zdravila, ki so sestavljeni iz posušene laktobacilov in bifidobakterij, kakor tudi kvasovke. Lahko vsebuje eno vrsto ali mešanico mikroorganizmov. Izdelana je v obliki praškov, tablet ali kapsul.

Proizvodnja prvih dveh vrst se lahko vključijo v dnevni prehrani zdravega človeka. Zdravila, ki vsebujejo probiotiki, običajno predpisuje zdravnik v kompleksni terapiji za zdravljenje različnih bolezni.

Kaj so probiotiki v telesu

V prebavnem traktu pri zdravih odraslih "v živo", okoli 400 vrst bakterij, ki opravljajo naslednje funkcije:

• Razvoj protiteles v nekaterih virusov in krepijo imunski sistem;
• Preprečevanje usedanje škodljivih bakterij na črevesno steno;
• Okrepitev črevesni sluznici in ustvaril oviro za prodiranje infekcij;
• Uničenje toksinov, proizvedenih s patogeni;
• Optimizacija prebavnega sistema: olajšati obravnavo nekaterih snovi (na primer laktoze) in spodbujanje mase hrane v črevesju;
• Formulacija B vitaminov, ki so potrebni za prebavo, kot tudi ohraniti visoko vitalnost.

Z antibiotiki, kot tudi nekaterih bolezni, se ravnovesje med uporabnimi in škodljivih mikroorganizmov v črevesju moten. Tukaj dysbacteriosis stanje označen s simptomi, kot so driska ali zaprtje (včasih izmenično), napenjanje, bolečine. V hujših primerih je zvišanje temperature, dehidracija, izguba telesne teže. Bakterije zaraščanje lahko povzroči smrt pri dojenčkih manj kot eno leto starega, kot tudi starejše in bolnike s kroničnimi boleznimi.

Video: Če želite elegantno frizuro? Trend leta: tri moda žarek! - Vse bude dobre. Izdaja 690 od 10/20/15

Čas je seveda začela jemati zdravil, ki vsebujejo probiotike pomaga optimizirati razmerje med koristnimi in škodljivimi bakterijami in ustvariti pogoje za oživitev normalne črevesne mikroflore. Klinične študije so potrdili učinkovitost teh zdravil pri zdravljenju diareje različnih izvorov (vključno z nalezljivim oblik, posebno nevarne za dojenčke), sindroma razdražljivega črevesa, kot tudi njene vnetnih bolezni (Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis, itd). Obstajajo dokazi o možni uporabi probiotikov pri zdravljenju ekcem in drugih kožnih bolezni, vnetnih procesov ustne sluznice in urogenitalnega sistema. Trenutno se izvaja raziskave o uporabi živih kultur mikroorganizmov za zdravljenje alergij pri otrocih.

Prava izbira probiotičnih izdelkov

Problem hrane in uporabe dopolnil, ki vsebujejo žive kulture mikroorganizmov, je, da so ti proizvodi niso predmet obveznega certificiranja. To pomeni, da lahko bakterije sestava drugačna, ne samo za eno vrsto izdelka, ki ga različni proizvajalci, ampak tudi v različnih serijah, ki spadajo v isto blagovno znamko. Prava stvar, da se probiotiki iz večjega prodajalca, ki skrbi za svoj ugled. Treba je paziti na dveh parametrih:

• Sestava v izdelku mikroorganizmov. Na embalaži morajo biti navedeni ime rodu in seva vsako vrsto bakterij in glivic, kot je učinek na človeške vrste bistveno drugačen;
• Število mikroorganizmov glede na rok trajanja izdelka. Vestno proizvajalec običajno kaže paket ni le vsebina živih bakterij v času sproščanja, vendar so podatki o tem, koliko naj bi jih bilo treba ohraniti v času nakupa.

Sami po sebi, so probiotiki šteje hipoalergeni, vendar pomembne rezultate raziskav o tem vprašanju niso na voljo. Znano je le, da se proizvodi, ki vsebujejo mešanico različnih mikroorganizmov glede na nevarne alergijske enokomponentnih. Poleg tega lahko intoleranca povzroči drugo sestavino aditivov sestave in živila take. Zato se na dnevno porabo probiotičnih izdelkov, naj se posvetujejo z zdravnikom, še posebej, če bodo vključene v prehrani majhnih otrok, starejših in kronično bolnih.