Juhe za otroke, mlajše od enega leta

Naučili smo se, da mora nujno biti kosilo juha. Tako so nas učili že v sovjetskih vrtcih, kot je danes poučujejo v vrtovih naših otrok, in zato verjamem večino ruskih pediatri in starši. Vendar potrebuje nekaj juha otroke? Polemika o tem vnetje samo. Številni zahodni pediatri menijo, da če otrok ne želi, da se najprej jesti - nobenih težav s tem. To bo zapolnila potrebe telesa po tekočini s strani drugega. Ruski zdravniki so tudi prepričani: v prehrani naših otrok mora vsekakor biti juha, in vsak dan!

Na splošno, je še vedno starši odločijo. Ampak se je izkazalo, mi smo z vami, dragi matere, od katerih so mnoge ne zavedajo juhe za otroke. Obstaja nekaj razlik in odtenkov, ki jih je treba upoštevati, če ste kuhanje večerjo otroka, ne moža.

Kako lahko kuhamo "pravilno" otroško juho in ali je treba posebej tvoj otrok? Preučili bomo in reševanje.

Video: Kako narediti juho za otroke od enega leta

Kaj je koristno za otroško juho

Če smo se odločili, da bi juho, da bi v vsakem primeru na juho (okoli mlečne juhe spodaj) ali juho. Kot mesa ali rib juho in zelenjavni juhi se odlikuje ne samo po svojih okusa lastnosti. Vsak od njih vsebuje določeno ekstraaktivnye snovi, ki spodbujajo izločanje želodčnega in črevesnega soka. Tako juha hkrati povzroči apetit potrošnikov ter zagotavlja normalno prebavo (in tako prebavo) bolnik zaužije. Hkrati se segreje stene otroške želodcu, ki blagodejno vpliva na njegovo zdravje.

Video: Bučna juha (kuhati za odrasle in otroka do enega leta)

Najprej seveda prispeva k obnovi in ​​vzdrževanju ravnotežja vode in soli v telesu in aktivira metabolizem.

In, seveda, juha - vir energije in hranilnih snovi (celuloza, pektin, beljakovine, organske kisline, vitamini, kalij, magnezij, železo, itd), potrebne za rastoče organizma.

Vendar pa ni velike škode, če otrok ne jesti juho. Glavna stvar, ki skrbijo za to, da je dan, je uporabil dovolj tekočine - 1,5-2 l.

Juha za najmlajše

Manj "agresivne" mlečne juhe in kremne juhe. Ne povzročajo takšno ločitev soka kot zelenjavnih in mesnih juh, da je varčnejši učinek na sluznico želodca in črevesja. To je razlog, zakaj so te juhe šteje zgolj otročje (pripravljeno za najmlajše jedcev) in je običajno vključen v meniju prehrane.

Kremne juhe popolnoma obdajajo želodec in veliko lažje absorbira v majhnem telesu. To je s temi juhe - mleko in pire - dojenček se začne seznanitev s prvo seveda. Takoj, ko je otrok star eno leto - to je čas, da ga kuhamo juho.

Kako kuhati "pravilno" otroško juho

Če se boste odločili za katero juho ali juho bo kuhamo juho za otroke, je treba najprej temeljito sprati (meso ali ribe - vsekakor svež) in narežemo na majhne koščke. jih po napolnite s hladno vodo, da zavre, in nato nalijemo vodo za spiranje - vroče. Mimogrede, gastroenerologi priporočam kuhanja juho na drugem juho, ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle.

Torej, kuhamo juho za juho pol ure po vre na majhnem ognju. Bodite prepričani, da se prepričajte, da je juha vre - da jim tiho varijo. Po juho in možganov, da je treba vztrajati. Kuhan ta način osnova za juho ohranja največjo količino vitaminov.

Pomembno tudi posoda. Najbolje je, da kuhamo otroško juho, da se sklenino ali keramični posodi s tesno prilegajočim se pokrovom. Da bi ohranili vse vitamine in kuhanje zdrave hrane je idealna, na primer, jedi ISook.

Pri izbiri sestavin za juho, imejte v mislih, kaj bo vključeno otroka za sekundo. Če gre za meso, je bolje, da kuhamo jušno zelenjavo. Če je križ - potem primeren juho. In če ste se pripravljajo za otroka, je bolje, da kuhamo juho z celuloze brez kosti. Najrazličnejše zelenjave izbrati, kolikor starosti in preference potrošnikov.

Relativna mlečni juho, žit ali testenin morate vrenja ločeno (približno pet minut), nato pa dodamo mleko zavre. Pol razredčimo z vodo (od 2. leta starosti ni več mogoče razredčiti). Mleko juho kuhamo še nekaj časa pri nizki temperaturi. Da ne bi spali - izberite posodo z debelim dnom in nenehno mešamo, da jed. Tako kot juha, ne bi smelo biti preveč debela: mala bo težko pogoltniti.

Zelo velik pomen je kakovost izdelkov, ki se uporabljajo za kuhanje juhe otroka. No, če je doma pridelane zelenjave in mesa. V vsakem primeru pa morajo biti samo sveže in dobre kakovosti, zelo previdno izperemo (prednostno jih predhodno namakati v slanici).

Imejte v mislih, da je treba zelenjavo postaviti v vrelo vodo, vendar škofiji juho - v mrazu.

Bodite pozorni na rezanje, od tega je lahko odvisno tudi od okusa hrane. Če veliko sestavnih delov - jih razstavite dovolj fino - večja. jih položite v juho je treba dati čas, da se vsak pripravek, na primer, krompir - čebula - korenje - zelje. Poskusi, da ne prebaviti zelenjave.

Marinada juha Priporočljivo je na koncu, nekaj minut, dokler kuhani njenih sestavnih delov. In dodajte zelenicah v skledo.

Kaj v otroškem juha ne sme biti

Ne dodamo lovorjev list juha za otroka, če je še ni tri leta. Enako velja tudi za mesno juho: otroci do osnov bolje vzeti zelenjavno juho, še posebej, če kupljenega mesa. Prav tako ni primeren za meso otroške hrane in zelo mastne hrane. To ni priporočljivo, da mladic zelenjave za juho.

Sorrel juha kiddies naj redko in nato stara le tri leta - iz kislica kisline ni zelo koristno za njih.

Ni odveč opozoriti, da lahko, saj so samo naravne začimbe uporabo začimb: posušena zelišča in korenine. Še posebej nezaželena v posodo, kot mononatrijev glutamat in konzervansov, tako da ni govejih kockah! Pozabite poper, česen in paradižnikovo mezgo. Paradižnik in če je dal, samo brez kože. Vendar je bolje brez njega. Toda zelenicah ne smemo zanemariti - bistveno izboljša okus in uporabnost juho.

optimalno služijo

Mnoge matere se sprašujem, koliko juha mora jesti otrok naenkrat. Seveda so vse individualno, veliko je odvisno od gastronomskih želje potrošnika in zlasti na njegovo starost. Ampak v povprečju še vedno optimalno del dojenčke juhe, glede na to, da ne bo več, drugi bi moral videti takole:

• do 2 let, se lahko stari otroci jesti približno 120-150 ml prvi;
• 2 do 3 let je optimalna odsek juhe 150-180ml;
• Otroci, mlajši od 6 let, lahko tudi premaga 180-200 ml juhe.

Na voljo je tudi pravilo pri izbiri primerne starosti za premer juha krožnika njegovega dna mora biti približno enako kot otroško dlan.

Če otrok noče jesti juho

No, morate najprej ugotoviti, preference okusa svoj žrelo. Dodate lahko jed nečesa, da drobtine ne je zelo všeč.

Drugič, poskusite povezati obroke za otroka v razmerju do kuharja. Vsak otrok veselja bo pranje zelenjave za večerjo ali pa zaspal v ponvi križ. In če bo vse to potekalo pod podporo pravljice na tem področju, bo želeli vsaj poskusiti, kaj je bilo z njim.

otroci jedo pogosto, tako rekoč, za družbo. Sedi na jedilno mizo vso družino. Vi lahko postavite napravo za Bunny. Tudi on ljubi sadja in hoče odrasti zdravi. In če uporabljate oblikovan nož za rezanje zelenjave, jesti juho lahko obrnil v pravo avanturo!

Najpomembnejše pravilo: v vsakem primeru, ne otroka ne podajajo s silo. To prinaša ne samo on dober, vendar bo veliko škode.