Prehrana bučke

sestavine:

• 2-3 kg bučke;
• 2-3 žlice moka;
• 1 ščepec zmlete paprike;
• sol;
• mast;
• koper;
• kis
• kislo smetano ali jogurt.
• Dodate lahko:
• kumare škripcih.

Bučke potrebujejo dobro operite, sesekljajte in solimo po okusu, nato pa potresemo z zaželeno običajnega kisa in pustimo marinirati pol ure ure.

Medtem, drobno sesekljamo koper liste. Ko je rastlinsko prisoten, bi moralo biti enostavno zavil roke, dodamo mast, koromač, rdeče paprike, in poslali majhen ogenj, kjer se bo ugasnila. Mešajte bučke biti previdni, da ne kuhaj.

Ko je jed že skoraj pri koncu, kar potrebujete, da ga potresemo z moko in dati nekaj več minut na majhnem ognju. Potem dodamo jogurt ali kislo smetano, tako da lahko izkoristite kumar slanici, ki se hranijo na velik krožnik.

Palačinke iz rastlinskih buče

Pripravi 4 deležih lahko palačinke naslednjih izdelkov:

• 800g bučke
• 1 jajce,
• 10-15 Art. žlic moke,
• Olje (rastlinsko)
• Sol in poper.

Bučke potrebujejo za pranje. Če so zrasla, odstranite semena in očistite kožo. Mi bučke mlečne zrelosti dovolj za trim rep. Vtrite pripravljene bučke na grobo Rende. Presežek spajanje sok. Nato dodamo preostalo zmogljivost, razen olja izdelkov. Temeljito premešamo, dokler ne izgine grudic.

Vlijemo olje na vroči ponvi. Pumpkin homogena masa žlico nežno širi na ponvi. Palačinke bučke prepražimo nekaj minut na srednje močnem ognju, dokler hrustljava.

Gratin z bučkami

Za pripravo Gratin izmed potrebujejo bučke vzeti 1 kg bučke, narežemo po dolžini na tanke rezine. Lahko prepražimo bučke na žaru, če pa je z roko ni žar, pečica in primerna.

Pan mast majhno količino rastlinskega olja in širjenje nasekljane bučke, morate pečemo pri 180 stopinjah 10 minut. nato pa traja približno pol bučke in dal jim prekrivajo v pekač, predhodno namazali z maslom, položimo na vrh Squash paradižnik.

Paradižnik je treba narežemo na tanke rezine v premeru. Količina paradižnikov je treba izbrati tako, da so bili vsi od njih pokrita z bučkami, navadno traja 1-2 srednje paradižnik. Za pripravo omake, kar potrebujete za taljenje 60 gramov masla v majhno skledo in počasi premešamo, da vlijemo vanjo 1 žlico moke.

Nastalo zmes vlijemo, ob neprestanem mešanju 0,5 litrov mleka, dodamo sol, poper in ščepec muškatnega oreščka. Celotno zmes naj bi prinesel do vrenja in kuhamo na debelo doslednosti. Peljemo naše bučke s paradižnikom in jih napolnite s približno dveh tretjinah nastale omako, potresemo z naribanim sirom, sir, je najbolje, da uporabite trdno na 100 gramov, vendar ne spati ves sir in pol.

Nato položite preostalo čebulo, sol, poper in potresemo s preostalim sirom. Pripravljen gratin dal v pečico in pečemo pri 180 stopinjah do zlato rjave barve. Postrezite bolje vroče, neposredno iz pečice.