Bučke v paradižnikovi omaki

sestavine:

• - 2 kg bučke
  - 150 g trdega sira
  - 2 kg masla
  - 3 žlice. žlici sončničnega olja
  - 1 kg. paradižnik
  - 1 h. Žlica sladkorja
  - soli
  

Olupljen bučke narežemo na dolge tanke rezine. Vtrite sir.

Paradižnik lupine in sesekljamo, nato nalijemo v segreto ponev. Zamesimo jim lopatico in kuhamo približno 10 minut. Pour omako v lonec in pustite, da se ohladi, in nato pošlje v mešalniku. Podsolit in dodamo sladkor. Teža mora doseči pire.

Nalijemo v velik lonec vode, sol in dal na ogenj. V vrelo vodo vrgel bučke za 5 minut. jih krat v cedilo.

Na namaščen pekač z maslom za širjenje bučke, potresemo jim del naribanega sira in prelijemo z omako. Na vrh spet potresemo sir in dodamo preostale koščke masla.

Pečemo približno 15-20 minut pri 180 stopinjah. Jed postrežemo vroče na mizi.