Pečeni jajčevci

sestavine:

• Paradižnik - 5 kosov
• Čebula - 1 glava
• Basil po okusu
• Olivno olje - 2 žlici. žlice
• Sir mozzarella - 50 gramov
• Parmezana - 100 gramov
• Sol po okusu
• Jajčevec - 1 widget
• Igrišče poper po okusu

metoda:

1. Vzemite jajčevcev in narežemo na rezine ne zelo debelih, pour sol in premešamo. Po 15 minutah, odcedimo jajčevci z dobljeno tekočino in suho s papirnato brisačo. Ponev dodamo 1 žlica. l. olivno olje in prepražimo jajčevcev, kot da zlato rjave barve.

2. Paradižnikova omaka: vzeti lok in bo zmanjšal fino, ga dušimo v ponvi. Put v čebulo in sesekljan paradižnik, da bi ogenj malo tišji. Po 5-10 minutah v ponev, dal baziliko, drobno sesekljan in kuhamo še 10-15 minut.

3. parmezan namažejo na fin Rende, in mocarela - mode majhne kocke ali na tanke rezine.

4. Na dnu obrazca, vlijemo malo omako, nato pa jajčevcev in prelijemo svojo omako. Top dal mocarelo in potresemo s parmezanom.

5. Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo 30 minut do zlato rjave barve.