Prepražimo jajčevci

Prepražimo jajčevci je okusna in ne zahteva veliko kuharske spretnosti seveda. Za pripravo 8 obrokov boste potrebovali:

• 2 jajčevci, ki tehta 500 g
• 1 bučke, 250 g
• 1 korenje, 100 g
• 2 papriko, 300-350 g
• 2 veliki svežih paradižnikov, 400 g
• 1 čebula, 100 g
• 4-5 stroka česna
• 2-3 žlice rastlinskega olja
• Zelišča, dodamo sol in poper po okusu. Če želite, lahko potresemo z malo sladkorja.

1. Za začetek, pripravo jajčevcev - jih je treba zmanjšati in dal na pol ure v skledo z mrzlo vodo.

2. Preostali zdrobimo zelenjava tudi: korenje in čebulo - tanke polovičnih obročev, paradižnik reši rezine, poper - trakovi, bučke - kubikami- kocke narezane in pritisnili jajčevca.

3. Take ponev segrejemo rastlinsko olje in zelenjavni golaž za 30-35 minut, občasno premešamo. Vašem okusu dodamo poper, sol in, če je potrebno, sladkor.

4. Po dodajanju česen in zelišča, pre-sesekljan in prinašajo celice pripravljenosti še 5-10 minut