Dušena bučke

sestavine:

- 1,5 kg bučke
- 4 papriko
- 2 velika paradižnika
- 3 česna
- 250 gr. Kislo smetano (vsebnost maščobe 15%)
- zelenje
- Sol, poper, začimbe (po okusu)
- rastlinsko olje

Priprava:

1) papriko Wash, odstranimo semena in narežemo na kocke. Segrejte ponev in ocvrte tekmovanjih paprike v rastlinskem olju 3-5 minut. Medtem ko je pečena paprika, operemo bučke, narežemo na kocke in dodamo v ponev, premešamo. Kuhati zelenjavo nad visoko vročino še deset minut.

2) Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, olupimo, narežemo in dodamo zelenjavo, dodamo na isto drobno sesekljan česen, dobro premešamo in še popražimo približno dve ali tri minute.

Nato dodamo sol, poper, začimbe, prelijemo s kislo smetano, pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhani za 10 minut.
Get sočno zelenjavo, morate zapustiti ponev za nekaj minut na štedilnik off.

Na koncu okrasite jed s svežimi zelišči, in vam lahko prinese na mizo.