Kako kuhati gobe

Sestavine za kuhanje gobe s kislo smetano, sir, pečen v pečici:

• 500 gramov svežih gob;
• 1 žlica moke;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 2 žlici masla;
• 30 oz. sir;
• 1 skodelica kisle smetane.

1. Kolikor peko različnih gob fit mavrahi. Očiščene gobe, izpiranje in potopimo lonec vrele vode za 5-10 minut. Potem izsušena, dajanje gobe v cedilo in spet nato sperite z vodo.

2. V ponev vlijemo olje in dal na ogenj. Prepražimo gobe. Ob koncu kuhanja, potresemo gobe z moko, premešamo in dodamo kislo smetano. Ko je kuhana gobe, prelijemo maslo na vrhu, lahko dodamo tudi sir. Pečemo v pečici.

3. Pomivalni spadajo v isto vročo ponev.

Sestavine za gobe polnjene z:

• 6 kosov sveže gobe;
• 1 žlica olivnega olja;
• 23 gr. maslo;
• 2 stroka česna;
• pol.stolovoy žlici sesekljanega peteršilja;
• 50 oz. drobtine;
• 6 kosov kozjega sira;
• 50 oz. rukola;
• Sol po okusu;
• okus balzamičnega kisa;
• za okus sveže mletega črnega popra.

1. segreto na 220 stopinj put pečica, z gobami zložene na to, dol kape (noge odrezane vnaprej). Pečemo 3-4 minut, pre posuje gobe poper, sol, olivno olje in zalivanje.

2. V ponvi raztopite maslo nad nizko toploto. Sesekljajte česen fino in mesto v ponvi, dodamo nazaj poper, sol, krušnih drobtin, zelišča, kaj vse obara.

3. Odstranite gob iz pečice. Česen prepečenec teža izpolnite gob košare. Narezan na rezine narezan kozji sir položite na vrhu gobe. Da bi stopilo sir, spet postaviti posodo v pečico za 5 minut.

4. balzamični kis in olivno olje potresemo rukola, poškropi s soljo in poprom. Gobe ​​in solate na pladnju, a se določijo.

Sestavine za kuhanje gobe z zelenjavo:

• 500 gr. sveže gobe;
• 300 gr. cvetača;
• 300 gr. brokoli;
• 100 gr. por;
• 25 gr. koper;
• 2 korenje;
• 4 žlice mletega peteršilja;
• 200 ml. 10% -s smetane;
• za okus sveže mlet poper;
• soli po okusu.

1. kuhamo olupljene gobe. To je bolje uporabiti gobe maslo, bela, podberozoviki - mesnate gobe, ki jih lahko zamrznjeni.

2. V ponev nalijemo vodo, dodamo sol in ga spustite v brokoli in cvetača, dajo na ogenj. Skuhamo do pol kuhan.

3. korenje in por narežemo na obroče. Prepražimo na majhnem ognju.

4. Pritrdite ponvi gobe in pražimo, dokler kuhani. Pritrdite na praženju zelje, v 10 minutah pogasiti pokrov za zapiranje. Obstajajo tudi vlijemo smetano, dodamo zelišča in začimbe, kuhamo še 5 minut.