Krompir z gobami

Sestavine za kuhanje jedi:

• - krompir 10 pc
• - gobe 500 g
• - 3 česna
• - zelišča za vaš okus
• - sončnično ali olivno olje člen 5. l.
• - krema 10% 250 ml

Recept za krompir z gobami:

1. Pusti pečico, da se segreje na temperaturo 180 stopinj. Operite in očistite krompirja, narezana krompir na tanke rezine. Soak krompir 5 minut s hladno vodo, ki bi odpravila škrob, nato izperemo in čaka na suho brisačo. Rez, ne preveč fino, gobe.

2. Segrejte ponev, ne pa na visoko vročino, in vlijemo nazaj rastlinsko olje. Nalijemo v krompir maslo in prelijemo sončnično olje, ki bi lahko pokril krompir. Dodaj morsko sol in začimbe po svojem okusu.

3. Mešajte krompir, dokler ne postane nekoliko drobljiv in mehka. Drugi gorilnik, da dajo še eno majhno ponev z sončničnega olja, kot je olje segreje do prelijemo gobe in jih sol z morsko soljo.

4. Ko je krompir mehak bo dodamo česen in prelijemo s kislo smetano in prelijemo z vodo, da bi pokrila krompir, vendar ne preveč, ne glede na to, kaj izgubi lepo kremasto aromo.

5. Zmanjšanje plin in kuhamo krompir 7-10 minut, dokler kisle smetane omaka zgosti. Prav tako odstranite gobe iz pečice.

6. sesekljane repe, čim bolj fino. Odstranite krompir iz pečice in dodati, kot je potrebno začimbe in sol po vašem okusu. Nato dodamo krompir v smetanovi omaki z gobami pripravljenih in sesekljan zelenice.

7. prelijemo krompir z gobami v obliki v pečici. Pečemo v pečici 30-40 minut.