Polnjene gobe

Cook ta okusna jed lahko vsakdo ne podkovanega v modrosti visoke kuhanje, vendar ni preživel svojih petnajst minut za pripravo začetni proizvod speči. Torej, traja 10 - 12 velikih gob. Gobe ​​morajo biti bele barve brez rjavih lis. To je pomembno zato, ker sicer pojavi neprijeten okus. Take kot ena žarnica (čebula korenastega normalna), 150 g sira (najbolje pol-akutnih sorte), 2 žlici krušnih drobtin, sveže mlet poper črni ali mešanice poper, sol po okusu.

Gobe ​​skrbno ampak tudi speremo pod tekočo hladno vodo in posuši na vložka. Nato previdno prestregla Stipe. Champignon kape jih na predhodno namazali z maslom pekač (če je keramični, da je veliko bolje). Klobuki lahko malo soli. Nato pripravimo nadev. Drobno cut čebulo (imajo malo joka), uničujejo Stipe, rešetke sir, vendar ni zelo velika.

Fry v ponev lokom (največ tri minute v olju) dodamo zdrobljene noge, premešamo malo soli in poper, dodamo nasekljano strok česna in pražimo med mešanjem, ne več kot pet minut. Na koncu praženja dodamo drobtine (lahko naribamo starega kruha nastrgan) in pravilno premešamo vse, malo ohladite in zmešajte s polovico naribanega sira. Put nadev v pripravljeno kapo, spet malo soli, se lahko posuje z mešanico sesekljane italijanskih zelišč in pečemo v prej ogreti 190 stopinj (keramika stati več - lahko poči) pečico. Ko začnete obrok, gostje vse ne bo ležal na enkrat. Vsa potrebna dopolnila.