Solata iz čemaža

Izdelki za izdelavo česna solato:

• ena srednja kumare;
• majhen kup česna;
• dva ali tri jajca (trdo kuhana);
• majhen kup zelenih čebulo;
• 1-2 žlice zelenjave (lahko oljčno) olje;
• poper (črni) - za okus;
• preskrba sol - po okusu.

Postopek solata česna:

- divji česen treba temeljito oprati pod tekočo vodo. Nato očisti divji česen iz zunanjega stanja, odstranite socvetje. Nato razrežite divji česen, vendar ne premajhen;

- drobno sesekljamo zelena čebula perje;

- Kuhamo trdo kuhana jajca bi morala biti (10 minut), kul, lupine in rešetke fino zmlet (lahko naribamo);

- kumare treba skrbno oprati, olupljenega, nato narežemo na kocke ali trakovih;

- vse pripravljene sestavine združiti in dobro premešamo, dodamo sol in poper po okusu, sezono z zelenjavo (olivno) olje ali majoneza.