Gazpacho

Za pripravo lepo juha Gazpacho je treba te sestavine.

• sestavine:
  1. 300 g paprike
  2. 500 g paradižnika
  3. 300 g kumare
  4. 150 gramov čebule
  5. 100 ml oljčnega olja

Kakor tudi dva stroka česna, sok polovice limone, sol in poper po okusu.

priprava

Bodite zelenjavo, jih operemo, olupimo od kože. Čebula in česen je treba narežemo na majhne kocke. Paradižnik narežemo na štiri dele, kumare in papriko na majhne koščke. Vse te sestavine damo v mešalnik in sesekljamo. Nato dobljeno zmes dodamo limonin sok in olivno olje in začimbe. Še enkrat, vse v mešalcu grind. Pripravljen juha je treba dati v hladilnik. Postrezite z zelenimi in kruhove kocke.