Kako kuhati trske

Sestavine za kuhanje jedi:

• - trske 700 g
• - začimbe po vašem okusu
• - paradižnik (majhni) 7 kos
• - listov bazilike 15 g
• - čebula 2 pc
• - Olive 4 kos
• - Feferon 2 kosa
• - 2 stroka česna
• - rastlinsko olje 150 ml
• - 20 g zelena
• - moka (višje stopnje) 20 g
• - piment po vašem okusu
• - paradižnik v pločevinkah 400g
• - olivno 15 kosov
• -suho belo vino z 50 ml

Recept za trske:

1. Treba je začeti s pripravo omake za trske. Če želite to narediti s pomočjo mešalniku sesekljamo paradižnik v pločevinkah, dokler gladko. ocvrte Tudi v rastlinskem olju sesekljane čebule (prednostno ga narežemo na majhne koščke). Ocvrta čebula izlijem od mešalniku paradižnika. In kuhamo na majhnem ognju tako, da listov bazilike, medtem ko redno mešanju (da bi se izognili gori omako). Kuhamo še gosto konsistenco. Začimbe dodamo na koncu kuhanja. Količina začimb za vaš okus.

2. Od fileti trske, da bi in ga narežemo na zrezke, solimo in malo nižje v moki in popecite na obeh straneh, v rastlinskem olju do zlato skorjo.

3. ribe, dodamo sesekljan feferon (po vašem okusu), drobno narezano zubochki česen, drobno sesekljane olive.

4. Vsi izdelki so malo pečenke trske (dobesedno 30 sekund nad visoko vročino), potem ne odstranite iz toplote pour vina. Izpari. Dolijte-pre kuhano omako.

5. Še naprej kuhamo, dokler vse kuhanje rib v omaki. Pred serviranjem na mizo dal številko na rezine tablice paradižnika. Dodamo začimbe po okusu.

6. Tik pred serviranjem potresemo s sesekljanim zelišči.