Koprive juha

sestavine za

• sveže gobe - 400 g
• Krompir - 2-3 kom.
• Kopriva - 100g
• rastlinsko olje - 5 žlic. l.
• koper - po vašem okusu
• rženi kruh - po vašem okusu
• sol - po vašem okusu

Gobe ​​narežemo na koščke, ocvrte v olju po (2 žlici. L.), kuhamo v slani vodi s narezan krompir (zmlet) okoli 30 minut. Dodamo sesekljane koprive in kuhamo še 15 minut. Potem DOD zdrobljena koper in zavremo. Postrezite s krušnimi kockami, ki so ocvrta v rastlinskem olju. Zelo enostaven za pripravo in okusno juho.