Pilaf s piščancem

Bogata jed za vsak okus!

sestavine:

• 1 cele piščančje kose. (1,5-2 kg)
• Dolgozrnati riž 1kg
• korenje 5 kos (500 g)
• rastlinsko olje &# 190- skodelice (150-200 g)
• čebula 3-4 kosov
• sol in poper po okusu
• česen in začimbe po okusu

Priprava:

Moj piščanec dobro, počisti preostali perje shkurochek. Narežemo na koščke 2-3 cm širok kos. Bony deli (kot krila) lahko vrgel celoto, ki ne bi razdrobljena pri rezanju kosti.

Korenje in čebulo so tudi čist in pranje. Korenček zbadanje na grobo Rende, in čebulo narežemo na pol obroče. Ocvrti čebulo v olju na srednjem ognju, mešamo, dokler zlato rjave barve (približno 5 minut). Dodamo piščančje kose in pražimo 5 minut, da bi bilo meso je nekoliko hrustljavo. Naslednja - metati nariban korenček in pražimo, dokler korenje ne kuhamo nekaj časa in ne bo dal zlat sijaj meso in čebulo. Če olje ni bilo dovolj, lahko dodamo malo tople vode.
Dodamo začimbe in začimbe po okusu, sol, dobro premešamo.

Slika temeljito izperemo. V ogrevanem kotliček vlijemo meso, riž. Poleg tega zadnji del žlico, in zgladi površino polnila z vodo. Voda mora površina prevleke na 2-3 cm nad višino riža. Še enkrat, solimo in premešamo. Na močnem ognju zavremo in zmanjšujejo toploto za nizko, pokrijemo s pokrovom.

Ko se voda vpije v riž, vzemite žlico in da bo ravnanje z luknjo na dnu. Tesno pokrivanje kotliček s pokrovom in pustimo stati pol ure. Če želite, lahko na tej točki, da se držijo nekaj stroka česna rižoto.

Ob koncu kuhanja pilaf mešanice in služijo vroče. Dober tek!