Pilaf recept

• 700 gr. - pusto svinjsko.
• 250 gr. - korenje.
• 400 gr. - Fig.
• 1 kos. - čebula (velika)
• 3 stroke - česna.
• 100g - rastlinsko olje.
• začimbe po okusu.

To Bela pilaf iz jagnjetine, v tem receptu, boste izvedeli, kako kuhati pilaf svinjina ni slabše, kot je kuhana na Kavkazu.

V veliki kotliček vlijemo olje in pražena na močnem ognju z rezino čebule podreti vse vonjave. Po tem, da iz čebulo in korenje narežemo na kocke dal, da prepražimo na olju do pol kuhan. Dodajte grobo sesekljane kosov mesa in čebulo, sesekljan. Vse sestavine kuhamo 15 minut, ves čas mešamo.

Slika pranje, napolnimo z vodo in pustimo 10 minut, ko se voda odteče. Meso s korenja poper, sol po okusu in zaspati oprano riž. Riž naredite majhne luknje in vstavite stroka ne olupljen česen. Vlijemo v vodi, je riž prekrita z vodo do 2 cm. Pilaf visoko toplotno vreti do popolne izhlapevanje vode nepokrit. Ko voda zavre stran, zmanjšuje plina in zapiranje pokrova, pilaf kuhamo do popolne pripravljenosti. Ponavadi kuhanje pilaf traja 40 - 45 minut. Mi krasijo končal jed potresemo s koprom in koriandrom.