Sir juha

Čas za pripravo - 90 minut.

sestavine:

• - piščančjih filejev (more nadomestiti piščančje peruti) - 400-500 g;
• - Krompir - 400 g;
• - čebule - 2 kom. (150 g);
• - korenje - 2 kom. (150-200 g);
• - maslo - 30 g (za cvrtje);
• - topljenega sira - 2 kosa. 100 g;
• - sol in poper - po okusu;
• - lovor - 2 enote;
• - zelenicah - za dekoracijo pred postrežbo.

Priprava:

1) izperemo meso se postavi v ponev in zapolniti 2,5 litra vode. Dajo na ogenj. Ko vre, redno odstranjevanje pene.

2) kuhanjem mesa s soljo (1 uro. L.), lovor, poper. Kuhamo na srednje močnem ognju 20 minut.

3) Čisto in narežemo krompir.

4) Čebula narežemo na majhne kocke.

5) korenje rešetka na srednji Rende.

6) Odstranite meso. Dodaj v vrelo juho krompir, za polovico čebulo in korenje. Kuhamo 15 minut.

7) Na ponvi stopi maslo in kuhamo nekaj preostalo čebulo in korenček zajema približno 5 minut, nato soljo in poprom.

8) predelano rešetka sir.

9) Dodaj juhe paro zelenjavo, meso (lahko ga predhodno narežemo na majhne koščke) in sir. Cook ob stalnem mešanju, da se raztopi sir (približno 2 minuti).

10) Izklopite toplote in pokrijemo s pokrovom juho. Pustite stati 20 minut.

11) Drobno sesekljajte zelenicah za dekoriranje juho pred serviranjem.

Dober tek!