Piščanec z gobami

sestavine:

• - piščančje meso brez kosti - 500 g
• - korenje - 1 kos.
• - gobe - 100 g
• - rastlinsko olje (olivno) - člen 1.5. l.
• - sladkorja in soli - na vaši presoji
• - sladka paprika - po okusu
• - Suho rdeče vino - 150 ml.
• - topljeni sir - 1 kos.

Recept:

1. Piščančja malo Odbi in narežemo na plošče in poper prisolit. Korenček narežemo na majhne koščke, sesekljajte česen in čebulo na fine frakcije. Gobe ​​operemo in narežemo na rezine srednje debeline.

2. Pripravite veliko ponev ali prepražimo pan. Segrejemo skledo in prelijemo z rastlinsko olje. Rahlo prepražimo korenje.

3. Put plošče gobe kuhati pa korenje in glivice ne bo pustil vlage, približno 5 minut.

4. Postavite kose piščanca na gobe, temeljito premešamo meso namočena, da omaki minimalni plamen in zaprite pokrov. Cook 5 več minut pri zaprtem pokrovu.

5. Dodajte vino v ponev, začinite s soljo in poprom ter posodo, in dal ven 7 minut. Ko je vino izhlapi popolnoma pripravljeni preizkusiti, ali je lahko meso daje protomai še 5 minut.

6. Ko je jed pripravljena popolnoma izklopite ogenj in lopato, da bi prostor v središču ponev, dal sveži sir in pustite, da se popolnoma stopi. Temeljito zmešajte vse sestavine s stopljenim sirom. Jed je pripravljena za serviranje.