Uho

sestavine

• Za pripravo juha krapa moramo naslednje izdelke: 1 kg krapa, 2 litra vode, 2 kosa čebule, dva - tri krompir, eno korenje, korenu peteršilja 1 kos ali 30 g zelene, 100 g prosa, 2 stroka česen, 20 g maščob, 2 kosa listi, 1 ščepec popra, poper - 5 kosov, piment - 5 kosov, 1-2 žličk soli in 1-2 žlici svetlo zelene.

priprava

Za začetek, bomo morali očistiti ribe na tehtnico in je gut. Odstranite škrge in temeljito sperite ribe. Nato ga napolnite z vodo (približno 2 litra) in zavremo na majhnem ognju. Ko zavre odstranite peno. Ribe morajo biti skoraj pripravljen, da zavre (približno 20 minut), nato pa ga odstranite iz nastale brozge. V vmesnem času, dokler ne bo kuhana krapi, bo mogoče pripraviti preostale sestavine. To je treba oprati in olupimo krompir, nato pa ga narežemo na majhne kocke, s čebulo storijo enako. Korenina peteršilja in korenje, pa tudi za čiščenje, pranje in vtrite z uporabo Rende. Pour vrelo pšenice, da jo dobro sperite. Olupimo česen in ga sesekljamo čim bolj fino.

Če želite, lahko zmeljemo česen in slanino na Rende. V ponev z juho ribe in kuhamo, da si vrgel prej sesekljan krompir, čebulo, korenje, peteršilj. Še enkrat, počakajte, da vre. Nato spustite nazaj proso in počakajte, da se krompir kuhan na srednje močnem ognju (to traja približno 20-30 minut). Tik pred koncem kuhanja (približno 5 minut do konca), del drugih uho izdelkov: maščobe namažejo z česen, poper, zelišča in lovorjev list. Solimo po okusu in pustimo vreti še 5-7 minut.