Solata z lignji

sestavine:

• Kalmar - 300-400g
• Por (beli del) - 1 kos.
• Zelje - približno 200 g
• Beli fižol, v konzervah - 1 kozarec
• Jajčni (kuhana) - 2 kosa.
• Kumare (srednje) - 2 kosa.
• Rastlinska olja - 4/3 žlice
• Sol - po okusu
• Poper - po okusu

Solata Priprava:

Najprej morate pripraviti lignje. Mi očistite lignje, če obstaja potreba (odstranitev plenochku). Mi dana na požarno vodo v ponev, zavremo. Nato izklopite toplote in spustite lignje v ponvi. Pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 7-10 minut. Na ta način dobimo dobro kuhana-, ne gume, lignje.

Čeprav še pripraviti lignje (pari v ponvi), reši por tanke obroče. Nato kuhamo jajca in narežemo ali zmleta ali julienned (kot priročno). Očistite kumare in narežemo v obliki slame. Shinkuem slame. Končni lignji zmanjšati tudi na trakove.

Vse pripravljene sestavine so mešane in dodamo fižol. Kuhan solata z lignji in zelje dodajanje soli in poper, oblečena z oljem. Še enkrat vse dobro premešamo in solata z lignji in zelje, se lahko hranijo!