Kako kuhati stročji fižol

Torej, da bi se pripravili stročji fižol, moramo sprejeti:

• - Zeleni fižol 400g (svež ali zamrznjen) .;
• - Čebula 100g. (Dovolj en srednje velikosti čebula);
• - Stroka česna 2 ali 3;
• - 1-2 litra vode;
• - Sol 1 žlica. l.
• - Črni poper, ščepec je dovolj 2-3;
• - Olivno olje 2-3 žlice. l.

Prinesi vodo (2 litra) do vrenja, dodamo 1 žlica. l sol., stročji fižol, nato v vrelo vodo.

Za uporabo sveže fižol, je treba odrezati rep, operemo in narežemo na 2-3 koščke, kuhamo 4-5 minut.

Za uporabo zamrznjenih fižol, ne moreš odmrzovanje, takoj vrgel v vodo, ki je že vrelo in pustimo vreti 2-3 minut.

Če želite shraniti nasičenih stročji fižol, ga lahko takoj dal v hladni vodi, po možnosti z ledom. In če ne, potem samo izliti vodo kuhano.

Naslednji korak - zbriše česen in odstrani jedro in fino kruši ali preskok preko česnovke.

V vročem olivnem olju ali sončničnega olja, prepražimo brušena in narežemo na kocke čebulo, segrejemo do zlate barve.

Za pripravljeno čebulo, dodamo kuhan fižol, pečen, prednostno na srednji temperaturi 2-4 minut pod pokrovom, dodamo 2-3 ščepca popra, vsi različni. Med kuhanjem fižol po okusu (sol, poper sami).

Po praženju, fižol pred dodajanjem zdrobljenega česna, dobro premešamo, se prepričajte, da kritje in odstranite z ognja.

Pred serviranjem, da mu je malo po 3-5 minut odmaknjeno.

Dober tek !!!