Hladna juha

V poletni vročini, kakor tudi mogoče, tako je hladna juha, proizvodi, za katere je v vsakem hladilniku.

izdelki:

• pol kilogram krompirja
• pol glave zelja
• 3-4 pesa (srednja velikost)
• 3-4 čebule
• 150 ° C. stročji fižol
• 1 kg paradižnika (PI 2-3 žlice. LL paradižnikove omake in paradižnikov pol kilogram)
• 1 velik koren (ali nekaj majhna)
• 2. cilj. mladi česen
• 50-75 gr. sončnic. majhen
• zelen žarek
• 1 kos. listi
• sveže mlet poper in sol po okusu

Če želite krepko juho, lahko naredite zelenjavno juho, in jaz, v vročih poletnih dneh, kot lažji različici na vodi.

V velik lonec, nalijemo 4 litre vode in jih pustimo, da vre na ogenj. V tem času, nam pripravimo zelenjavo. Temeljito pranje zelenjave pod tekočo vodo in lupine.

shred:

krompir - zmlet,
fižol - v majhne koščke,
korenje, pesa in zelje - slamice
čebula in zelišča fino shinkuem,
Česen je skozi česnovke.
Ko vodichka zavrite, nato pa lovorov list in paradižnik. Po nekaj minutah vzamemo ven paradižnik in pustimo, da se ohladi, in vode ladij krompir s.

Segreti ponev, vlijemo malo olja in prepražimo korenje in čebulo.
Mi gremo tja kot pese. Paradižnik že ohladi, jo lahko odstranite olupimo in narežemo na majhne kocke.
Dodamo paradižnik za zelenjavo v ponvi (ali če ste vzeli polovico paradižnikove omake, pa tudi dodamo to, da bo jed bolj kislina).

Rezerve, pod pokrovom, golaž za 7-10 minut, občasno premešamo. Ko je krompir pripravljen, lahko že dodamo fižol in zelje. In po 3-5 minutah in Afonyia oskrbo z gorivom. S tem je naša juho, po okusu, z dodatkom soli in česna zelišč. Vzemite ven lovorov list. In izklopite ogenj, da bi našim Posodo malo pivo in kul.

Najbolj okusna hladno juho jesti naslednji dan, pri čemer iz hladilnika in dajanje žličko kisle smetane.