Meso omaka za testenine

• 0,5-0,7 kg. polnjenje (vzeti tisto, kar vam je všeč)
  0,3 kg. sveže gobe
  300 gr. kuhano fižol (lahko kupite kozarec naenkrat)
  1 kos. rdeča paprika
  pol litrski kozarec paradižnika v lastnem soku
  0,5-0,7 kg. polnjenje (vzeti tisto, kar vam je všeč)
  0,3 kg. rahlo ocvrte gobe
  300 gr. kuhano fižol (lahko kupite kozarec naenkrat)
  1 kos. rdeča paprika
  pol litrski kozarec paradižnika v lastnem soku
  2 kosa. srednja čebula
  6 ur. Žlice paradižnikov pire
  1 kos. kocke za juho
  6 žlic. žlice olivnega olja
  ščepec: peteršilj, origano, poper in tla paprika, mešanica zelišč iz Provanse

Dobro segrejemo ponvi prepražimo sesekljano nasoljene. Pan je treba jemati z visokimi straneh, da bi vse sestavine. Če se to v vaši kuhinji ni na voljo - premik govejega mesa v običajni ponvi. V drugi ponvi prepražimo na kocke narezano čebulo in papriko, po 5 minutah dodamo tukaj sesekljan paradižnik in paste, tako da še 10 minut na ogenj.

Potem bomo lahko nadaljevali na različne načine: lahko naredite ocvrte pire zelenjave, vendar lahko in pusti. Mi vse to vlijemo v mletega mesa, po pogovoru fižol in gobe. Capa malo nekaj vode in pokrijemo s pokrovom. Dobro kuhamo, dodamo zelišča in peteršilj.