Govedina Stroganov

Za pripravo boste potrebovali te sestavine:

• Goveje - 500 g
• Čebula - 2 čebuli
• Kislo smetano - 3/4 skodelice
• Moke - 1 žlica. l.
• soli
• Črni poper (tla)
• rastlinsko olje

Meso dobro pranje, narežemo na majhne koščke in jih odvrača. Bodite odlomljenim rezine in prečimo zrna "slamic". Sedaj lahko čebulo, melenko narežemo in prepražimo na olju. Ko je čebula porjavi, prelijemo meso na njem, ne pozabite, da dodamo sol in poper, seveda.

Je pražena na visoko vročino občasno poseganje 5 minut. Upočasni ogenj in kuhajte, pokrit že na meso, preden je mehka. Potem potresemo potresemo meso, popražimo in še 2 -3 minute. Dodaj mesa kislo smetano in vse premešamo in zavremo. Nadaljnje pro kuhamo še nekaj minut pod pokrovom za dokončanje priprav.