Goveje meso v pečici

Za pripravo okusne goveje meso v pečici, potrebujemo naslednje sestavine:

• - 1 - 2 kg svežega govejega;
• - 1 žlica olivnega olja;
• - 1 sesekljana čebula;
• - 2 zdrobljena stroka česna;
• - 2 srednje lovorovih listov;
• - mlet črni poper in sol po okusu.

Priprava:

Segreti pečici na približno 160 stopinj in pečice se segreva, dokler je potrebno segrevati Rešeto na srednjem ognju. Dodajte maslo in prepražimo meso za 10 minut.

Daj en lovorov list, čebulo in česen na dnu posode in dal na vrhu mesa. Meso postavite lovorjev list, sol, poper, pokrijemo s pokrovom. Pečemo približno 30 minut v pečici.

Temu sledi rahlo zmanjšanje toplote za približno 150 stopinj, pol ure pečemo. Put kuhano meso na krožnik, pustite stati 12 minut. Cut meso na majhne rezine, prelijemo sok na vrhu in kraj čebulo.