Hladno kuhana svinjina

Video: Svinjska šunka v pečici (svinjina)

Vsebina

Izjemno okusna, sočna in enostavno pripravo jedi. Vedno ga kuhamo na veliko noč.

Potrebovali boste kos mlade svinjine z malo plast maščobe (približno 1 cm, ne več).
Praska na krožnik ali pialki dveh ali treh celotni stroki česna (glave, ne stroka!). Dodaj obstaja velika sol - približno 2 čajne žličke ali malo več, sesulo lovorov list in tudi, da se v mešanici. Zmes paprike - boljše kot sveže. dobro premešamo s prsti mešanico česna, sol in poper ter drgnite je svininu- zelo previdno, v vseh krajih in gube, ne manjka en sam kvadratni centimeter.
Vzemite majonezo in gorčico, premešamo in obmazhte cel kos svinininy.
Dal v veliki lonec, pokrijte in postavite v hladilnik, da napolni čez noč.
Naslednji dan se je svinjina zaviti zelo tesno v folijo. Več plasti, tako da ne spusti soka ne izteka. Postavite embalirano meso v ponev z visokim robom.

Heat pečico na 150-200 stopinj in pustite svinjine pečemo za 3,5 - 4 ure. Svetujem vam, da ima budilko.
Odstranite kuhana svinjina iz pečice. Po tem, da na majhnem kosu zaviti na pladenj in ga postavite na vrhu neke zatiranja. Po nekaj urah, ko spečemo popolnoma ohladijo, da se premaknete v hladilniku.

V nekaj urah, vaše meso brez jarma, narežemo na tanke rezine in uživajte. Zelo okusna postrežejo s hrenom.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný