Špageti omako paradižnik

sestavine:

• parmezan
• 2 žlici. žlice olivnega olja
• 3 stroki česna, srednje velik
• 5 kosov srednje paradižnika
• 50 g suhega belega vina
• posušili origano
• sveže bazilike
• poper
• morska sol

Najprej segrejemo ponev na olivno olje, ga prepražimo malo sesekljan česen (naj bi dobil zlato barvo). Nato dodamo grobo sesekljane paradižnike, jih predhodno obračuna iz kože. Česen s paradižnikom kuhamo, dokler se do zadnjega ne bo dovoljeno sok in zmehča.

Med kuhanjem, sesekljamo baziliko omako (uporaba samo listi, ampak tudi stebla, tako okusna ne bi bilo) in ga dodamo v ponev, dobro premešamo. Po tem nekoliko pritrusite "mash-up" origana. Ponavadi je začimbe, vendar pa lahko najdete tudi suhe veje, ki je, mimogrede, je bolje.

V primeru izhlapevanja tekočine: nalijemo vodo, ki ostane po kuhanju špagete, lahko nekaj žlic vode splash v ponvi in ​​dodamo, da tisto, kar je izparela. Na koncu dodamo vino, da bi dobili lepo okus. Po 2 minutah, lahko pan odstraniti iz požara pripravljeni omako. Dober tek!