Špageti carbonara

Sestavine (za 4)

• Bacon - 8 kosov
• Špageti - 500 g
• soli
• Mlet črni poper
• Jajca - 3 kos.
• trdi sir - 1 skodelica
• Mleko ali smetana - 125 g

Za začetek, dal lonec vode na štedilnik, da zavre vodo.

Vzemite slanino in ga narežemo na kose približno 3 cm, nato pa postavite v pekač in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler slanina ne bodo jasne. Ne pozabite poglede nad slanino in jo mešamo, od časa do časa.

Na plošči, položite papirnato brisačo in položite slanino.

Voda v loncu je vrelo, da je čas, da dodamo sol v vodo in spustite špagete. Špageti naj bi zasvetila. Ta učinek se lahko doseže, če špagetov nekoliko Dowar.

Zmešajte jajca, malo nariban sir in smetano z mlekom.

Vzemite ponev z špagetov in odtok vode, vendar ne vsi, špageti pusti malo vode.

Sodelujte v naši mešanico jajc in smetane, in hitro dodamo špagete in premešamo.

Dodamo slanino, sol in poper.

Jed takoj postrežemo na mizo, potresemo z naribanim sirom, ki smo ostali.