Sladoled doma

Ice Cream Potrebni so naslednje sestavine:

• Sugar - 3 skodelice
• Pšenična moka - 3 žlice. l.
• ščepec soli
• Mleko - 8 kozarcev
• Jajca (rahlo pretepla) - 4 kos.
• Svež sir - 230 g
• Vanilla ekstrakt - 1 čajna žlička ..
• Sveže ali zamrznjene jagode (odmrznjeni) - 3 skodelice
• Maščobne smetane - 2 skodelici

1. Najprej morate mešati glavne sestavine. Mešanje sladkor, moko in sol, počasi napolnite z mlekom. Vendar ne vse naenkrat. Storiti vse, kar počasi in previdno. Ponev, pri kateri mešan produkt, dodaj na srednjem ognju. Pustimo, da mešanica široke vrenja. Ko boste videli, da je vrelo, mešamo tekočino za približno 2-3 minut, da dobite gosto zmes. Nato položite kuhano jed ohladi na mizi.

2. Vzemite malo mlečno zmes s ponev in jo dodajte k stepenim jajcem. Še enkrat, vlijemo to mešanico do vašega prepražimo ponev, ki je pripravila prejšnji mešanico in dobro zmešajte. Spet dal na zmernem ognju. Počakajte, da se v času, ko se zmes začne odteče. Hkrati pa bodite pozorni na kuhanje termometer. On mora pokazati 160 stopinj. Ko dobiš ta rezultat, dodamo sveži sir v ponvi. Čakam, dokler polno zavre, odstranite kuhano mešanico iz štedilnika.

3.Dalee morali nalijemo vodo v veliko skledo. Mimogrede, ne pozabite, da mora biti voda led, ne pa tudi toplo ali nekoliko hladno. Če je potrebno vlijemo mešanico mleka v ponev. To mešamo nekaj minut. Ta dva lahko storite - tri minute, dokler se mešanica ohladi. Zaslišanje, da so sestavine postane hladno, dodamo ekstrakt vanilije. Nato pa skledo s kuhano maso hrane v hladilniku čez noč.

4.Utrom izberite ponev iz hladilnika. Da bi bil sladoled okusna in zanimiva, dodamo zmes mleka na jagode in smetano. Zmešamo vse sestavine. Po tem, čaka sladoled v zamrzovalniku. Seveda, morate pripraviti sladoled, v skladu z navodili. Zato je nastala masa morate prestaviti v plastični posodi in pustimo stati štiri ure v zamrzovalnik. Čakanje na pravi trenutek, da ga izberete iz zamrzovalnika. In dobiš okusen in svež sladoled. Dober tek!