Bešamel

Ta bešamel omako uporabljajo za različne jedi, vključno lazanja, recept, ki je tukaj.

sestavine:

• - Maslo - 2 žlica
• - Pšenična moka - 3 žlica
• - talila mleka - 1 skodelica
• - ščepec soli

Recept:

1. Mleko je treba segrevati na sobno temperaturo.

2. V segreto ponev dal olje in počakajte, da se popolnoma raztopi.

3. Pour moke v ponev in temeljito premešamo z oljem.

4. majhni deli ob močnem mešanju zlijemo mleko v ponev.

5. Dodajte vsebnost soli in redno mešanje počakati, dokler zmes ne zavre in se zgosti.

6. pogasi plamen in dodamo omako oil sesekljane kosov. Za mešanje omako na vrhu ni bil oblikovan mlečne plyonochku.