Narastek

Sestavine za kuhanje:

• - talila mleko - 200 ml.
• - Piščančja jajca - 4 kos
• - sladkor - 175 g
• - krompirjev škrob - 10 g
• - Pšenična moka - 20 g
• - beljakov - 175 g
• - lupine ali cela oranžna - 1 kos.
• - sladkor v prahu - 1,5 Art. l.
• - sladki liker - 125 ml.
• - Rastlinskega olja - 2 žlici. l.

Recept za narastek:

1. V skledi zgnetemo, dokler homogeno moko, škrob, sladkor in piščanca jajčne rumenjake.

2. Odstranite Polet iz pomaranče in ga dal v mleko, zavremo na majhnem ognju. Nalijte mleko v jajce množično Mix je in prelijemo nazaj.

3. Naj mešanje zmesi z vilicami počakati nekaj minut, počakati zmes postane krema oblikovano stanje.

4. Take 150 g nastalega smetane in premešamo v mešalniku s piščančje beljakovine, potem vlijemo smetana pene 75-100 g sladkorja in nadaljujemo udarcev.

5. Tekočina zlijemo v preostale mešanice mleka in premešamo. Vlijemo v mešalnik in premešajte.

6. Pečica segrejemo na temperaturo 180 stopinj in pošiljanje narastek v posodah za petindvajset minut za peko.

7. Ko narastek dekoriranje pripravo slaščic ali prah, se lahko dovaja mizo. Dober tek!