Mesne jedi

Mesne kroglice s sirom

sestavine:

• - mletega mesa - 450 g
• - Piščančja jajca - 2 kosa.
• - bel kruh - 3 kosi
• - trdi sir - 150 g
• - paradižnikov pire ali soka - 2 žlici. l.
• - Pšenična moka - 3 žlice. l.
• - sveža zelišča - nadstropje žarek
• - začimbe - po vaši presoji

Recept:

1. Mleto meso zmešamo z peretortym naribanega čebulo, stepena jajca, sol in poper.

2. Sir rezano rezine približno 2x2 cm. Forcemeat kroglice razvaljamo v velikosti jajca, nekoliko sploščijo obe strani obrnili na leposhechka. Srednji postelja 1 kocka sira in razvaljamo spet v skledo, tako da je kocka sir pojavil znotraj nadevom.

3. Peka rahlo namažite z rastlinskim oljem in to bo naš mesne kroglice. Pečica segrejemo na 180 stopinj in pečemo približno 25 minut.

4. Za pripravo mesne omake sesekljano čebulo na fine frakcije z dodatkom sadnih pijač, sol in poper moko. Fry za 3-5 minut, nato dodamo svežih zelišč.

5. Dodajte kuhane mesne omake in nekaj vejic zelenja.

mesa pleskavice

sestavine:

• - meso - 750
• - čebula - 1-2 kosov.
• - Piščančja jajca - 2 kosa.
• - suhega belega kruha - 250 g

Recept:

1. Meso mora biti zmeljemo v stanje mletega v mlinom za meso ali multipraktik.

2. Čebulo narežemo na srednje velike kocke približno 3x3 cm. Ne zamudite čebulo skozi mlinček je očitno narejen slabše obrok. Zmlet čebulo mešati s pripravljeno nadevom.

3. Notranji kruh potopi v vodo in dobimo obmyaknut potem izrine vlago in zmešamo s mletega mesa. 750 g mletega mesa, mora biti približno četrt štruce kruha. Pomembno je, da ne pretiravajte z deleži kruha v nadev.

4. piščanca jajce metlico in dodamo pol ure. L. vlijemo v sladkor po nadevom, polnjenje pa bo prožnost in da ne bo razpadlo, ko cvrtje.

5. Mix do enotne pripravljena mletim poprom in prisolit.

6. Segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje z njo in dal kotleta obtičali skupaj. Zrezki storiti, je povprečna velikost je odvisna od časa kuhanja in števila okusnega soka v notranjosti.

Optimalna debelina polpete veljajo za 2 cm. V postopku njihove priprave 4-6-krat, potrebnih za vklop nasprotnih straneh enotno kuhanje. Ne dodajajte vode v posodo in pokrijemo s pokrovom, tako da ne prepražimo in protushatsya. Priprava traja približno 10 minut.

Meat Loaf

sestavine:

• - Igrišče svinjina - 450 g
• - mleto govedino - 450 g
• - slanine - 100 g
• - žarnica čebula - 1 kos.
• - česna - 3 kosi.
• - plemenski zmes - 150 g
• - začimbe iz kumine - 1 čajno žličko ..
• - rdeče vino - 2 žlici. l.
• - Piščančja jajca - 2 kosa.
• - sladkorja - 3 žličke ..
• - nabor začimb - po vaši presoji.

Recept:

1. Pečica treba segrejemo na 200 stopinj. Pripravite kalup za peko, jo pomaži z oljem in tlakovana s kuhanjem papir.

2. Bacon narežemo na srednje velike kocke in prepražimo na majhnem ognju, da svež. Nato pa slanino na papirju.

3. Na vrh slanino postaviti meso in sesekljano čebulo, dodamo mešanico kumina in kruha, prelijemo z vinom in stepeno kokošjih jajc. Liberalno potresemo sestavin začimbe po vaši presoji in premešamo vsebino.

4. Nastali mleto dal v pekač in rahlo potlačimo. Kuhanje v pečici traja približno eno uro, po kateri je jed povsem pripravljen.