Moussaka

sestavine:

• Jajčevec - 3 ni zelo velika
• Bučke - 2 mladi majhne koščke.
• Krompir - tla. kilogram
  
• Sveže paradižnik - 4 kosi
• Mleto meso / svinjina - 500g
• Olivno olje ali sončnično olje
• Zeleni (koper, peteršilj)
• Sir - 300gr
• Bow surovo - 2 kos
• Surovo korenje - 2 kosa
• Paradižnikov pire - 2st.l
• soli
• poper
• Chesnok- 3 nageljnove žbice.

omaka:

• soli
• suha trava
• Pšenična moka - 100g
• Syroe- jajčni 2 kos
• Mleko 300 ml
• maslo -100gr

Krompir skuhamo v njihovi kože ne do popolne pripravljenosti. Naj se ohladi, čista. V rastlinskem olju Raskuhati korenje, čebula in česen in nato dodajanje nadeva. In rahlo popražimo, na koncu dodamo paradižnikovo mezgo in dobro premešamo. Trakovi približno 5 mm narežemo bučke in jajčevci in jih Fry na skovorode.Posolit bolje cvrtje. Ko so praženi, jih razširila na papirnate brisače za vse nafte, ki jih absorbirajo v cvrtje, steklo.

Nato moramo narediti omako. V ponvi zmešajte moko in maslo, nalijemo mleko nazaj. V skledi premagal 2 jajci in dodamo še stepena jajca v ponvi, v sous.Pripravlyaem zelišč, sol in prekinil vse, vse, kar kepe.

nadalje sprejmejo najvišjo peko, da zakrije ali posebno pecilni pergament papir in ga položil na prvo plast krompirja, njegov vrh potresemo s soljo in poprom po okusu. Na drgnjenje krompir se bo sir je drugi sloj. Tretja plast je pol imamo meso. Četrta plast smo spet jajčevcev in plast sira. Šesta plast -kabachki in spet syr.Vosmym plast iz preostanek mesa. Spread na vrhu, narežemo na rezine, paradižnik. Mi pour naše večplastne musaki vnaprej pripravljene, omako. In vse velikodušno potresemo s sirom.

Predhodno Segreti pečici na 180 stopinj, pripravljeni na Moussaka omenjeni temperaturi okoli 30 minut.
Ob serviranju potresemo s sesekljanim zelišči pripravljeno musako. Dober tek!