Resnica in miti o antioksidantov

video posnetki: "Miti in realnost" / Prenos z dne 11. avgusta 2014

Da bi obdržali človeško telo potrebuje stalno oskrbo z energijo. Njegov vir je reakcija oksidacije maščob in ogljikovih hidratov iz hrane, kisika, ki izhajajo iz zraka. Ta proces se zgodi s stranskega produkta - tako imenovanih prostih radikalov (kisikove molekule, ki nima enega od elektronov in zaradi preveč aktiven). Oni poškodujejo telo potrebuje molekule DNA, kakor tudi uničujejo celične membrane. Snovi, ki lahko nevtralizirajo proste radikale, se imenujejo antioksidanti.

Video: vitamini in antioksidanti. LIFE PAK in prostih radikalov

Antioksidanti nam pomaga

Telo zdravega človeka spoštovati določeno ravnotežje v prostih radikalov in antioksidantov. Medtem ko so nekateri od teh kemikalij, ki jo proizvaja notranjih organov (npr, encimov in ženskih spolnih hormonov), druga oseba dobi hrano, in jim zadostuje, da se ohrani sistem v ravnovesju. Sčasoma se telo proizvaja presežek škodljivih izdelkov reakcijah oksidacije. Poleg naravnega procesa staranja, prispevajo k temu kronične in nalezljive bolezni, podhranjenost, stres, delo v nevarnih okoljih, zloraba alkohola, kajenje, slaba okoljska situacija, stalno fizično ali živčni stres, nenadzorovano zdravila.

Presežek prostih radikalov v telesu je lahko vir velikih težav. Znanstveniki pravijo, da je to stanje preobremenjeno z razvojem raka, motnje presnove, anomalije srca in ožilja in drugih kroničnih bolezni. Poleg tega je nezmožnost telesa za spopadanje s prostimi radikali so verjeli, da bo povzročil poslabšanja kože in las, debelost, splošnega zmanjšanja vitalnosti in prezgodnjim staranjem. Za pomoč v tem primeru lahko vnos dodatnih delov antioksidantov.

Najpogostejši napačnih predstav o antioksidantov

Kako milijone informacij ljudi na vpliv prostih radikalov na zdravje je privedlo do dejstva, da so antioksidanti zdelo več kot edinstveno in radikalnih sredstev za odrešenje iz neposredne škode. Na vrhuncu zanimanje za te snovi, je bilo veliko napak. Tu so najbolj znana med njimi:

Video: Vitamini - resnice in Miti!

• "Vsebina antioksidatov v živilih, je majhna." Ta izjava je res le v odnosu do polizdelkov in druge industrijske proizvodnje. V zelenjavo, sadje, stročnice, oreščki in zrna veliko antioksidantov. Posebno visoke koncentracije teh snovi v čaj, krhlika, grozdje, borovnice;
• "Da bi se soočila z več kot prostih radikalov brez uporabe prehranskih dopolnil ni mogoče." Ta zmota je zelo koristno, da proizvajalci prehranskih dopolnil, vendar pa nima nobene veze z realnostjo. Potrebno količino antioksidantov oseba lahko povsem mogoče dobiti s hrano, pod pogojem, da je prehrana uravnotežena. Izjema je hude zastrupitve, bolezni sevanja ali zelo dolgotrajno zdravljenje z uporabo velike količine antibiotikov;
• "Priprava, ki vsebuje samo en antioksidant, lahko učinkovito." Prosti radikali so zelo raznolika, in snovi, ki lahko nevtralizirajo njihovo delovanje - preveč. Do danes pa je podatek, da se lahko v vlogi antioksidantov, da okoli 8000 različnih kemičnih spojin. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da je veliko antioksidanti delujejo v kompleksu, ki se medsebojno dopolnjujejo. Jasno je, da je uporaba monoterapijah praktično neuporabna v takem položaju;
• "Višja koncentracija antioksidantov v medicini ali kozmetičnem proizvodu, zato je koristno." Prevelika ponudba antioksidantov kot nevarno kot njihovo primanjkljaja. Študije kažejo, da velike količine te snovi proizvajajo enak učinek nasproten, ki se pričakuje;
• "Kozmetika vsebuje antioksidante ima pomlajevalni učinek." Ta izjava je zelo koristen za proizvajalce raznih krem ​​in gelov tudi. Na žalost, to je samo publiciteta. Povratne proces staranja ne more biti. Toda kreme z antioksidanti in ščitijo kožo pred škodljivimi UV-žarki, zdraviti manjših poškodb in odpravljanje vnetja. Tako, da krema po britju ali lupljenje ali soncu zaslonu, pri čemer je sestavek kompleks antioksidantov - je dobra izbira;
• "Umetna antioksidanti se ne razlikuje od naravnega." Žal, drugačen in precej močno. Sodobna tehnologija je ni mogoče sintetizirati popolne analoge kompleksnih organskih snovi. Pri izdelkih, ki vsebujejo zeliščnih antioksidantov, učinkovitost je precej višja od cene podobnih pripravkov umetnih sestavin.

Nič nenavadnega ni, in trditev, da je treba ohraniti zdravje popolnoma znebiti telo prostih radikalov. V resnici ni škodljiva obstoj teh snovi, in njihov presežek (ali pomanjkanje antioksidantov, ki lahko veže na njih). Majhne količine prostih radikalov tudi koristno. Na primer, nekateri raziskovalci trdijo, da reaktivne molekule kisika pomagajo telesu v boju proti patogenov.

Človek je zelo sposoben za mnogo let, da ohranijo svoje zdravje in ohranjanje sposobnosti za delo. Če želite to narediti, ne toliko: ravnovesje dela in počitka, pravilne prehrane, izogibanja škodljivih navad. In kar je najpomembneje - razumevanje, da ne bodo zdravila zagotavljajo visoko kakovost življenja, če ne uporabljate ponujene priložnosti, ki nam jih narava.