Okroshka na kvass

Za to jed potrebujemo:

• Kuhani krompir v njihove kože - 3 kose.
• Kuhano jajce - 3 kosi.
• Klobase (delno dimljeno) - 300 g
• Kumare - 400 g
• Redkve - 5-6 kosov.
• Kisle smetane 20% maščobe
• Zelena čebula, koper, nariban hren
• Sol, mleti poper, gorčica
• kvass kruh

Bomo nadaljevali s pripravo recept:

Da bi zeleno sok in razkrivajo svoj polni okus, je treba oprati, nežno posuši z brisačo, drobno sesekljamo in rahlo potresemo s soljo. V skledo in bit potoloch, dal na stran za nekaj časa. Kuhana jajca in krompir je treba, da se ohladi in čista. Redkev in kumare operite. Vse narežemo na majhne kocke. Samo sesekljajte klobaso. Zmešamo vse izdelke v skledo in dodamo sol in poper po okusu.

Postrezite to jed mora biti tako. Na jedilno mizo postaviti kislo smetano, gorčico, nariban hren in kvass v lepem kozarcu. Ločeno, dal skledo z okroshka. Vse okrog mize okroshka dal sebe in dodajte druge izdelke po želji. Dober tek na vroč poletni dan!