Špinača solata z maticami (3 do 7 let)

priprava

Listi špinače, solate in kislice prsi, ločimo od pecljev, speremo z mrzlo vrele vode in dali na sito z vodnim steklom. Zelena čebula in kumare temeljito očistiti. Orehi očistiti školjke, poparjene z vrelo vodo, da odstranimo kožo in fino sesekljanega (lahko zmeljemo v posebnem Rende za oreškov ali Rezalniki). Pripravljena zelenjavo sesekljamo, premešamo, solimo in malo kisle smetane. Previdno položite diapozitiv v solato ali solato skledo na krožnik in potresemo z orehi.