Velikonočni kulichiki

Video: Velikonočni pecivo

Video: No, oochen okusno - Velikonočni kolač!

O jed

recept je zelo preprost, blatne pite pripravljene hitro in je zelo okusna. Najprej sem poskušala pasochki lani pečemo na Veliki četrtek, in pečen v popoldanskih urah smo se že gobbled. Imel sobota spet peči. Letos, zgodovina se ponavlja))). Od tega zneska hrane sem šel 5 kulichiki majhne in enega velikih, srednjih plesni je ne.

Video: Velikonočni kolač. Korak za korakom receptu. Skrivnosti okusno testa

sestavine

• moka
  0,5 kg
• sladkorja
  1 skodelica
• živi kvas
  100 gr
• rumenjaki
  5 kosov
• mleko
  1 skodelica (250 ml)
• olje
  150 c
• rozine, kandirano
  150 c
• limonine lupine (oranžna)
  po okusu
• žafran (Zafaran, kurkuma)
  po okusu

navodila

1. 100 ml mleka segrejemo na 35-40 stopinj (ni višja) in raztopljenega v njem kvasa. Dodaj pol skodelice mehke moke in premešamo. Pustite delovati 30-40 minut na toplem, da testo vrtnico in začel padati.
2. Ločite rumenjake od beljakov. Jajčni rumenjaki rahlo pretepen. Beat rumenjake s sladkorjem v peno, dodajanje sladkorja postopoma. Dodamo zmehčano maslo in premagal vse dokler gladko.
3. Dodaj pivo mešanico rumenjaka, olje, dobro premešamo in pustimo, da se poveča 2-krat, za približno eno uro.
4. Ko testo vzhaja, ga nežno obmyat to, premešamo z žlico in pustimo, da ponovno vzhaja.
5. V preostalih vročim mlekom dodati nekaj začimb, da vztrajajo, dokler ne ohladi, sev.
6. Dodaj ostali mehke moke (pustite 1-2 žlici rozin), vlijemo preostalo mleko je naribana lupina (neobvezno) Mešajte z žlico zelo mehko testo. Pustite delovati eno uro, da pristop. Sem prišel v 40. minuti dobil iz sklede, sem skoraj ušel)))
7. Rozine temeljito izperite, suha in prelijemo z moko, da se ne potopi na dno. Kandirano rez, prelijemo z moko. Dodaj v testo in premešamo. Daj testo, da pride 20-30 minut.
8. Izpolnite testa oblike malo manj kot polovico. Pisanje kot testo za oblikovanje robov.
   Pečico segrejte na 190 stopinj. Pošlji pecivo v ogreti pečici,
   pečemo, dokler storiti 35-40 minut. Okrasite po želji.