Piškotke matice

sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• sladkor - 0,5 skodelice
• Margarina - 250 gr.
• moke - 3 skodelice
• sol - pol žličke
• soda - pol čajne žličke

polnjenje:

Kuhani kondenzirano mleko 1 lonček

Odrežite odvečno testo (drobtine)

Orehi orehi.

Vzemite 3 jajca, ločevanje beljakovin od rumenjakov, beljakovine dajejo v hladilnik, da se ohladi. Rumenjaki 0,5 metlico sladkor stekla, da se tvori bela masa in sladkor raztopi.

Stopite margarine v vodni kopeli, dodamo, da je 3 skodelice moke in dobro zgnetemo. Testo se bo izkazalo, zelo gosta, dodamo rumenjake, rastortye s sladkorjem, dobro premešamo.

Iz hladilnika, da se beljakovine in dodali, da ga pol žličke soli, premagal z elastično peno. Dodamo stepene beljake v testo. Testo bo manj gosta in lepljiva.

Izkoristi ločeno žlico pol čajne žličke pecilnega praška s kisom. Dodaj hidrirano soda v testo. Vse dobro pregnetemo in pustimo preostanek testa in ohladi.

velikost Dash kroglice z matico (morda še manj, ker se testo med močno peko naraste).

V pripravljeno segreti obliki položite kroglice in pečemo.

Z ispechonnyh lupine oreškov natančno prestregla odvečno testo, testo sesulo v kosmiče. Zmešamo drobtine z kondenziranega mleka in zdrobljenih orehov, in napolnimo z maticami polnilom.