Piškotov testo

Za pripravo, sprejme: 0,75 čl. (120 g) moke, 1 žlica. sladkor, 6 kosov. jajca, 1.. l. škrob.

Previdno presejemo moko, jo zmešamo s škrobom.

Razžvrkljamo jajca in sladkor. Za najboljše rezultate, uporabite manj mastne jedi in posušimo. Najbolje je primerno stekla ali keramike vsebnik.

Jajca morajo bič do 20-25 minut, dokler znesek teže ne dvojno ali trojno.

Stepeno maso dodamo moko in škrob. Gnetenje testa morate previdno, vendar hitro.

Končal Testo se razširila na modele, ki jih polnjenje na pol, in takoj dal v pečico. Pečemo 45 minut pri temperaturi 175-185 ° C Če je temperatura v peči višje na površini piškotov skorje bo pojavil, ki prepreči odstranitev vlage. Kot rezultat tega piškotov lahko ustrezno propechsya. Ohladi to torto bo poravnala in postane gosta.

Če vidite, da vrh torte rjava preveč, ga pokrijemo s papirjem. Ne stresajte obliko piškot med peko, saj je masa ustali in postane gosta. Prvih 10-15 minut peke, ne premikajo obliko v pečici. Pripravljenost piškotov testo se lahko določi z leseno palico: če je punkcija palica ostane čista in suha, potem gobo torta je pripravljena.

Za pečen biskvit ožgani, jo hladi v odprtem ali obrnjen obliki približno 20-30 minut. Piškotov ni zaželeno zmanjšati naenkrat, saj bo sesulo med rezanjem. Ker naj bi pecilni vsaj 8 ur.