Čokoladni piškot

Ena izmed najbolj okusne sladice: čokoladni piškot. Za njegovo pripravo je treba najprej stopi 80 g masla na majhnem ognju in jo ohladimo. V skledi stepemo 6 jajca, dodamo 190 g sladkorja v prahu ali brušenega sladkor. Ne bi velik lonec z vodo in dal na ogenj.

Zavremo, postavite posodo z jajci in pesek na parni kopeli. Stepanje in segrevanje mešanice, da bi ga na temperaturo 30-35 stopinj. Odstrani posodo z ognja in utrip z mešalnikom dokler zmes, dokler masa ne poveča za dva do tri krat (približno 15 minut). Posebej zmešamo 100 g moke ter 30 g kakava v prahu. 1/3 moke s kakavom je potrebno, da se pomešajo z mešanico jajc in sladkorja. Nežno premešamo celotno zmes z leseno lažne, nato dodajte &# 189- predhodno stopljeno maslo. Previdno mešamo izmenično dodamo moko mešanico in stopljeno kakavovo maslo.

Po kuhanju za množice biskvita, morate pripraviti tudi pekač. Posebno pecilni papir ležala spodnji opaž zlijemo v njem homogeno piškotov maso in ga v ogreti pečici. Bolje bi bilo, če se bo obrazec postavljena v srednji polici pečice. Ta rol okusna čokoladni piškot je treba pripraviti pri temperaturi od okoli 30 do 180 stopinj, 35 minut. Med peko, pečica ne sme odpreti, sicer torta ne bo naš zrak in mehka. S pomočjo tekmo lahko preverite pripravljenost piškota, predvsem pa v 35. minuti torta je pripravljena. Ko se torta ohladi, da je pripravljen za vzorec! Dober tek!