Testo Kurnik

sestavine:

• Moka - okoli 4 skodelice,
• Jajca - 2 kos ,.
• Sladkor - 1 žlica,
• Sol - 1 žlička,
• Jogurt - 0,5 litra,
• Krema margarine - 250 g paket

Testo za pripravo Kórnik o margarine pripravimo na naslednji način.

V obliki vlijemo kislo mleko (more nadomestiti jogurt) za test. Dodajanje soli, sladkorja, jajc in margarine (margarine mora ležati nekaj časa na sobni temperaturi, dokler ne postane dovolj mehka). Vse dobro premešajte.

Potem dejansko gnetenje začne. Mešanje z žlico, da pour moko, kot je potrebno. Testo bo prej precej debeli. Potem gremo na ročnem mešanju z občasnim dodatkom moke.

Nato damo testo na mizo (predhodna pripylenny moke) in zgnetemo v prožno stanje (da mora biti kot glina).

Kurnik testo je pripravljen.