Lušči testo kvas

sestavine:

• - moke - 1 skodelica
• - mleko - 2 skodelici
• - kvas - '25
• - Salt -. 1 žlička
• - sladkorja - 1 žlica. žlico.
• - jajca, 2 kosa.
• - maslo 200-400 g

Recept listnatem kvas testo:

Najprej moramo narediti testo sama. Če želite to narediti, vlijemo v posodo predhodno segrejemo mleko, dodamo predhodno raztopimo v mleku ali vodi, naši kvas, sol in jajca. Pridobijo potrebne tekočine in dobro premešamo. Ko smo pour presejano moko in kuhamo testo. Do konca testa je treba dodati olje. Temeljito zgnetemo testo, dokler zmes gladka. Gotov Testo mora biti trotted moka posodo pod to naoljen. Testo je treba postaviti v ognju ur približno dve leti in pol, dokler se ne dvigne.

Ko vzhajanju je potrebno odviti palačinka približno 2 cm debel. V sredini nastalo ležišče palačinka toplo maslo (100-200 g), zajema olje palačinka rob. Postopek je treba ponoviti dvakrat, da bi končno dobili dva plast olja in test treh plasti.

Nato torto testo z novim trotted moko in roll ven. Presežek moka je potrebno odstraniti in krat ploske 4 večkrat. Kot posledica vseh ukrepov smo dobili palačinke s trideset oljnih plasti. Takšno število plasti, ki jih morate pečemo od ne razpoka olja. Če kuhamo testo za tehtanje do dvesto gramov, dovolj za petnajst plasti nafte. Tobish ko uvajajo glavni torto mora vrteti v tri.

Nadalje je treba odklopnik izvede v prostoru, kjer je temperatura ni višja od dvajset stopinj. Če je temperatura višja blizu treba hladiti, brez zmrzovanja olje v trdnem agregatnem stanju. V nasprotnem primeru, ko uvajajo bo počil rezervoar plasti.