Pita

Sestavine za testo:

• mleko - 300 ml.
• jajce - 1 kos.
• suhi kvas - &# 189- majhne pakete
• sladkorja - 3 mizo. žlice
• moka
• vanilina (vanilija ali sladkor)
• soli

Segreje mleko toplih temperaturah, vendar ne vroče - preprečiti zavrite moko. V mleko dodamo sladkor, jajca, kvas, vanilije in ščepec soli. Zamesimo testo, moka potrebno veliko, da se testo izkazalo, ne pretesno. Pustimo, da testo za 30-45 minut na toplem, da je prišel.

Za pito polnjenje čiščenje jabolka in narežemo na majhne koščke. Napolni jih s sladkorjem in potresemo malo limonino lupino za okus. Namažite pekač s sončničnim oljem. Oblikovanje pleskavice in jih na njihovo peko na primerni razdalji drug od drugega.

Za bleščeče rjavi čopičem maže površino pito z jajčni rumenjak. Put pite v prej ogreti pečici pri 180-190 stopinjah 25 minut.